残疾人当然可以选育品种，而且在农业领域，他们同样能够展现出卓越的才能和创造力。

从您提供的参考信息中，我们可以看到多个残疾人成功参与种养殖活动的实例。比如，在惠阳区残疾人种养殖技术培训活动中，残疾人朋友们不仅学习了黄瓜种植和养鸭技术，还从专业老师那里详细了解了如何根据不同的土壤条件和气候环境进行科学选种。这充分说明，残疾人在选育品种方面，同样能够掌握专业知识，进行科学决策。

再比如，残疾农户魏顺添的“种养基地”创业项目，他因地制宜地选择了适合当地种植的果树和农作物品种，以及适合养殖的水产品种。尽管他的创业之路充满了艰辛，但通过不断尝试和改进，他的“种养基地”已经初具雏形，并取得了可观的收益。这进一步证明了残疾人在选育品种和农业创业方面的潜力和能力。

实际上，选育品种是农业生产中的重要环节，它直接关系到作物的产量和品质。残疾人朋友们在选育品种时，可以结合自己的实际情况和当地的环境条件，选择适合自己种植的作物品种。同时，他们也可以积极参加相关的技术培训活动，学习更多的专业知识和技能，提高自己的选育水平。

因此，我们应该鼓励和支持残疾人参与选育品种和农业生产活动，为他们提供更多的机会和资源，帮助他们实现自我价值和社会价值。相信在不久的将来，会有更多的残疾人朋友在农业领域取得辉煌的成就。