针对您在网上定做商品并支付了3000元定金，但商家拒绝退还的情况，以下是一些建议来帮助您追回款项：

一、再次与商家沟通

1. 明确表达诉求：首先，再次尝试与商家沟通，明确表达您希望退还定金的诉求，并提醒他们您的合同权益和他们的违约行为。
2. 保存沟通记录：在沟通过程中，请确保保存所有聊天记录、通话录音等沟通记录，以备将来使用。

二、检查合同和消费者权益保护法规

1. 查看合同条款：仔细查看您与商家签订的合同，确认是否有关于违约责任和赔偿的规定。如果合同中有明确规定商家在违约时应退还定金，那么您有权要求商家履行合同。
2. 了解消费者权益保护法规：同时，了解相关消费者权益保护法规，如《中华人民共和国消费者权益保护法》等，以确定您是否有额外的法律保护。

三、投诉消费者协会或监管部门

1. 向消费者协会投诉：如果与商家沟通无果，您可以向当地的消费者协会投诉。提供完整的交易记录、合同和沟通记录等证据，消费者协会可能会帮助您解决纠纷。
2. 向监管部门投诉：您还可以向相关监管部门投诉商家的行为。这些部门可能会对商家进行调查，并采取相应的措施来保护您的权益。

四、寻求法律援助

1. 咨询律师：如果商家的行为违反了合同，并且您遭受了经济损失，您可以考虑咨询律师。律师可以为您提供法律建议，并帮助您制定合适的维权策略。
2. 考虑起诉：如果商家拒绝退还定金，并且您有足够的证据支持您的主张，您可以考虑向法院起诉商家。在起诉前，请确保您已经收集了所有必要的证据，并了解了诉讼程序和可能的风险。

五、联系微信支付客服

1. 提供交易记录：由于您是通过微信支付支付的定金，您可以尝试联系微信支付客服。提供给他们交易记录等信息，询问他们是否可以帮助找到收款方的信息或者协助追回款项。
2. 申请平台介入：如果涉及诈骗或恶意不退还定金，您可以向微信支付投诉，要求平台介入调解。微信支付可能会根据平台规则对商家进行相应的处理。

六、报警并寻求警方协助

1. 向警方报案：虽然警方表示需要达到刑事标准才可以调取信息，但考虑到可能存在诈骗行为，您仍然可以向警方报案。提供所有相关证据，如交易记录、合同、沟通记录等，请警方协助调查。
2. 配合警方调查：在警方调查过程中，请积极配合警方的工作，提供必要的协助和信息。

七、注意事项

1. 保留证据：在整个过程中，请务必保留所有相关证据，包括合同、定金支付记录、沟通记录等。这些证据将有助于支持您的主张。
2. 及时行动：不要拖延采取行动的时间，以免超过法定的维权期限。
3. 谨慎社交媒体曝光：虽然通过社交媒体平台公开商家的行为可能会促使他们更快地解决问题，但这种做法需要谨慎。确保您的陈述准确且公正，避免对商家造成不必要的损害。