酒后意外伤人的定罪问题，需结合具体情况及相关法律法规进行细致分析，具体如下：
不构成犯罪的情形
- 若酒后伤人情节轻微，仅造成他人轻微伤以下后果，虽不构成犯罪，但违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》。根据该法规定，殴打他人的，可处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。例如，酒后与他人发生口角，推搡中致对方轻微擦伤，这种情况就可能面临治安处罚。
构成犯罪的情形
故意伤害罪：
- 法律依据：《中华人民共和国刑法》第二百三十四条。
- 构成要件：醉酒者主观上具有伤害他人身体健康的故意，客观上实施了伤人行为，且造成他人轻伤以上的后果。轻伤、重伤需经法定伤情鉴定确定。比如，酒后持凶器故意击打他人头部，致对方轻伤或重伤，就构成故意伤害罪。
- 刑罚：处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。
寻衅滋事罪：
- 法律依据：《中华人民共和国刑法》第二百九十三条。
- 构成要件：醉酒者在公共场所随意殴打他人，破坏社会秩序，情节恶劣。这里的“随意”指出于耍威风、取乐等不健康动机，“情节恶劣”需综合考虑行为方式、次数、后果及社会影响等因素。例如，酒后在公共场所无故殴打多名路人，造成现场秩序混乱，就可能构成寻衅滋事罪。
- 刑罚：处五年以下有期徒刑、拘役或者管制；纠集他人多次实施或严重破坏社会秩序的，处五年以上十年以下有期徒刑，并可并处罚金。
过失致人重伤罪或过失致人死亡罪：
- 法律依据：《中华人民共和国刑法》第二百三十五条和第二百三十三条。
- 构成要件：醉酒者在伤人时应当预见自己的行为可能造成他人重伤或死亡结果，因疏忽大意未预见或虽预见但轻信能避免，导致严重后果。比如，酒后与他人嬉闹，不慎将对方推下楼梯，致对方重伤或死亡，就可能构成过失致人重伤罪或过失致人死亡罪。
- 刑罚：过失致人重伤的，处三年以下有期徒刑或者拘役；过失致人死亡的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑。
醉酒者的刑事责任
- 根据《中华人民共和国刑法》第十八条，醉酒的人犯罪，应当负刑事责任。这一规定明确了醉酒不能成为逃避法律制裁的借口。无论醉酒程度如何，只要实施了犯罪行为，就应当承担相应的刑事责任。
综合判断与建议：
在具体案件中，酒后意外伤人的定罪和量刑需由法院根据受害人的伤势、犯罪情节、犯罪人的主观恶性及社会危害程度等综合因素进行判断。因此，若遇到此类问题，建议尽快向我咨询，以便获得最准确的法律意见和帮助。同时，也提醒广大公众，饮酒应适量，避免因酒后失控而触犯法律。