在未提前通知的情况下砍伐对方的果树，这一行为通常是违法的，可能涉及侵犯他人财产权。以下从几个角度进行详细分析：

1. 财产权保护角度：

   • 果树作为他人的财产，受到法律的保护。未经允许擅自砍伐，即侵犯了他人的财产权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人财产的，应当承担民事责任，包括赔偿损失等。

2. 行为合法性角度：

   • 砍伐果树是否合法，关键在于是否获得了合法的授权或许可。如果未经果树所有者同意，也未获得相关行政部门的砍伐许可，那么这一行为就是非法的。
   • 在某些特殊情况下，如紧急避险或执行公务等，可能存在合法的砍伐行为，但这些情况都有严格的法律条件和程序要求，不适用于一般情况下的擅自砍伐。

3. 法律后果角度：

   • 擅自砍伐他人果树，除了可能面临民事赔偿外，如果情节严重，还可能构成犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。

4. 实际操作建议角度：

   • 如果因特殊原因需要砍伐他人果树，应事先与果树所有者进行沟通协商，获得其同意，并尽可能签订书面协议以明确双方的权利和义务。
   • 如果涉及大量砍伐或可能对环境造成影响的情况，还应向相关行政部门申请砍伐许可，并按照许可的要求进行砍伐。

总结来说，未提前通知砍伐对方果树是违法的，可能面临民事赔偿甚至刑事责任。因此，在进行任何可能涉及他人财产的行为时，都应谨慎行事，确保自己的行为合法合规。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。