您好，关于您提出的“没经过别人同意去砍别人树是否犯法，以及不赔偿要怎么处理”的问题，我将从法律责任和应对措施两个方面为您详细解答。
一、法律责任
民事责任：
- 未经允许砍伐他人树木，首先侵犯了树木所有者的财产权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，您需要承担财产损害赔偿责任。赔偿金额会根据被砍伐树木的品种、树龄、市场价值等因素来确定。
- 除了金钱赔偿，树木所有者还有权要求您通过补种相同或类似树木并养护至成活的方式，来恢复被砍伐前的状态。
行政责任：
- 砍伐树木，即使是在私人领地，也可能受到《中华人民共和国森林法》等林业法规的制约。未办理采伐许可证而砍伐，尤其是当砍伐数量达到一定标准时，您将面临行政处罚。
- 行政处罚措施可能包括：由县级以上人民政府林业主管部门责令停止违法行为，补种砍伐株数一倍以上三倍以下的树木，并处以砍伐林木价值五倍以下的罚款。
刑事责任：
- 如果您以非法占有为目的，擅自砍伐他人所有的森林或其他林木，且数量较大，那么您可能构成盗伐林木罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，这将视情节轻重，处以不同年限的有期徒刑、拘役、管制及罚金。
二、应对措施（若您不赔偿）
协商与调解：
- 树木所有者首先会尝试与您协商赔偿事宜。如果协商无果，他们可能会请求村委会、居委会或人民调解委员会等第三方机构进行调解。
行政投诉：
- 树木所有者有权向当地林业部门反映情况，寻求行政解决途径。林业部门会介入调查，并根据相关法律法规对您进行处罚。
法律诉讼：
- 如果行政投诉和调解都无法解决问题，树木所有者有权直接向人民法院提起民事诉讼，要求您承担相应的民事责任。在诉讼过程中，法院会根据证据和法律法规进行判决，并可能强制执行赔偿。
三、建议
- 我强烈建议您尊重他人的财产权，避免未经同意砍伐他人树木。这种行为不仅违法，而且可能引发严重的法律后果和经济损失。
- 如果您已经砍伐了他人树木，我建议您尽快与树木所有者联系，协商赔偿事宜。通过积极的态度和合理的赔偿方案，您可以尽量减少法律纠纷和经济损失。
综上所述，未经他人同意擅自砍伐其树木是严重的违法行为，将面临多重法律责任的追究。因此，请务必遵守法律法规，尊重他人的财产权。