结论概述：结合新闻背景，汾酒旗舰店推出“两年双倍”回购活动，消费者若想维护自身权益，需保留好交易凭证、回购承诺证据、沟通记录等关键证据。以下从多个维度详细分析消费者需保留的证据及法律依据。

一、消费者需保留的关键证据

1. 交易凭证

   • 具体内容：包括订单确认页面截图、支付记录（如银行转账记录、支付宝或微信支付凭证）、发票或收据等。
   • 法律依据：根据《民法典》第四百六十九条，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。交易凭证是证明消费者与汾酒旗舰店之间存在买卖合同关系的重要证据。

2. 回购承诺证据

   • 具体内容：活动页面截图、客服聊天记录（如微信、QQ、电话录音等）、宣传资料（如海报、传单等）中关于“两年双倍回购”的具体条款和条件。
   • 法律依据：根据《民法典》第四百七十二条，要约是希望与他人订立合同的意思表示，该意思表示应当符合内容具体确定，并表明经受要约人承诺，要约人即受该意思表示约束。回购承诺属于要约的一部分，消费者需保留相关证据以证明汾酒旗舰店曾作出此承诺。

3. 沟通记录

   • 具体内容：与汾酒旗舰店客服或销售人员的沟通记录，包括询问回购条件、确认回购时间、了解回购流程等。
   • 法律依据：根据《民法典》第四百七十六条，要约可以撤销，但是有下列情形之一的除外：（一）要约人以确定承诺期限或者其他形式明示要约不可撤销；（二）受要约人有理由认为要约是不可撤销的，并已经为履行合同做了合理准备工作。沟通记录可以证明消费者对回购承诺的合理信赖，以及汾酒旗舰店对回购条件的确认。

4. 产品信息

   • 具体内容：产品包装、标签、说明书等，特别是关于产品名称、规格、生产日期、保质期等信息。
   • 法律依据：根据《消费者权益保护法》第八条，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。产品信息是证明消费者购买的是特定产品的重要证据。

二、新闻背景中的法律问题及启示

1. 法律问题

   • 活动真实性：新闻中提到，记者致电山西汾酒的董秘办公室时，工作人员表示并不知道这项活动。这引发了关于活动真实性的疑问，消费者需警惕虚假宣传或欺诈行为。
   • 回购承诺的履行：即使活动真实存在，汾酒旗舰店是否能在两年后履行双倍回购的承诺也存在不确定性。消费者需关注汾酒旗舰店的财务状况和信誉情况。

2. 对公众的启示

   • 谨慎参与促销活动：消费者在参与类似促销活动时，应仔细阅读活动条款和条件，了解回购的具体要求和流程。
   • 保留关键证据：如前所述，消费者需保留好交易凭证、回购承诺证据、沟通记录等关键证据，以备不时之需。
   • 关注企业信誉：在选择参与促销活动的企业时，消费者应关注企业的信誉和财务状况，降低风险。

三、若发生纠纷，消费者的维权途径

1. 与汾酒旗舰店协商：消费者可以先尝试与汾酒旗舰店协商解决纠纷，要求其履行回购承诺或给予合理补偿。
2. 向消费者协会投诉：如果协商无果，消费者可以向当地消费者协会投诉，寻求帮助和支持。
3. 提起诉讼：在必要时，消费者可以向法院提起诉讼，要求汾酒旗舰店承担违约责任并赔偿损失。

总结与建议：消费者在参与汾酒旗舰店的“两年双倍”回购活动时，务必保留好交易凭证、回购承诺证据、沟通记录等关键证据。同时，要谨慎参与促销活动，关注企业信誉和财务状况。若发生纠纷，可先尝试协商解决，协商无果则可向消费者协会投诉或提起诉讼。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。