公安检察人员辞职后是可以当律师的，但需要满足一定的条件和遵循相关的程序。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律资格与条件
法律职业资格：
- 根据《中华人民共和国律师法》的相关规定，申请律师执业，应当具备以下条件：
- 拥护中华人民共和国宪法；
- 通过国家统一法律职业资格考试取得法律职业资格；
- 在律师事务所实习满一年；
- 品行良好。
- 公安检察人员辞职后，如果已具备法律职业资格，并且满足其他执业条件，是可以申请成为律师的。
原职业身份的影响：
- 公安检察人员作为曾经的公职人员，其辞职后从事律师职业，需要遵守相关的离职从业限制和回避规定。
- 例如，根据《中华人民共和国公务员法》和《中华人民共和国检察官法》的相关规定，公务员和检察官离职后，在一定期限内不得到与原工作业务直接相关的企业或者其他营利性组织任职，不得从事与原工作业务直接相关的营利性活动。但这一限制通常不适用于律师职业，除非涉及特定敏感领域或案件。
二、程序与流程
辞职手续：
- 公安检察人员辞职需要按照相关规定办理辞职手续，包括提交辞职申请、经过审批等程序。
律师执业申请：
- 辞职后，需要向当地司法行政机关提交律师执业申请，并提供相关材料，如法律职业资格证书、实习证明、品行证明等。
- 司法行政机关会对申请材料进行审核，并可能进行面试或考察，以确认申请人是否具备律师执业的条件和资格。
三、注意事项与建议
遵守职业道德和执业规范：
- 作为曾经的公安检察人员，在从事律师职业时，应更加注重遵守职业道德和执业规范，避免利用原职业身份或关系谋取不正当利益。
处理与原单位的关系：
- 辞职后，应妥善处理与原单位的关系，避免产生不必要的纠纷或影响。例如，在代理案件时，应遵守回避规定，避免代理与原单位有直接利害关系的案件。
持续学习与提升：
- 律师职业需要不断学习和提升自己的专业素养和技能。公安检察人员辞职后从事律师职业，应继续加强法律知识的学习和实践经验的积累，以更好地为客户提供法律服务。
总结与建议：公安检察人员辞职后是可以当律师的，但需要满足法律职业资格和执业条件，并遵循相关的程序和规定。如果你有此打算，建议提前了解并准备相关材料，同时注重遵守职业道德和执业规范，以顺利开启律师职业生涯。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。