您好，关于您提出的“学幼师实习去工厂是否合法”的问题，这主要涉及到职业学校学生实习的相关规定以及学前教育行业的特定要求。

首先，从职业学校学生实习的角度来看，教育部等八部门联合印发的《职业学校学生实习管理规定》（2021年修订）中明确规定了实习的相关要求和限制。其中，特别强调了实习应当与学生的专业培养目标相适应，不得仅安排学生从事简单重复劳动，也不得安排学生从事Ⅲ级强度及以上体力劳动或其他有害身心健康的实习。此外，规定还严禁以营利为目的违规组织实习，并明确实习协议必须由职业学校、实习单位、学生三方签署。

对于您提到的学幼师实习去工厂的情况，如果工厂实习的内容与幼师专业培养目标不相关，或者实习条件不符合规定中的要求（如劳动强度、工作环境等），那么这种实习可能是不合法的。特别是如果实习被用作工厂的廉价劳动力，或者存在其他侵害学生权益的行为，那么更是违反了相关规定。

其次，从学前教育行业的角度来看，教育部最新发布的《中华人民共和国学前教育法》对幼儿园教师的聘任、资质要求等都有明确规定。该法强调幼儿园教师应当具备规定的条件，并经过背景查询和健康检查。虽然这一法律主要关注的是幼儿园教师的聘任和管理，但它也间接反映了学前教育行业对从业人员专业性和适宜性的高要求。

综合以上两点，学幼师实习去工厂是否合法，主要取决于实习的内容、条件以及是否符合职业学校学生实习的相关规定和学前教育行业的特定要求。如果实习内容与幼师专业不相关，或者实习条件不符合规定，那么这种实习可能是不合法的。

因此，我建议您在选择实习单位时，务必确保实习内容与您的专业培养目标相适应，并仔细了解实习单位的资质和实习条件。同时，您也可以咨询所在学校的实习管理部门或相关法律人士，以获取更具体和专业的建议。希望这些解答能对您有所帮助。