结论：关于您奶奶的赡养问题，一般来说，如果您的父亲已经去世，且您的奶奶还有其他子女（即您的父亲的兄妹），那么您的叔叔和姑姑们应当共同承担赡养奶奶的责任。不过，具体责任分配可能因实际情况和当地习俗有所不同，以下为您详细分析：

1. 法律角度的分析：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，子女对父母有赡养扶助的义务。这一义务是法定的，不因父母是否与子女共同生活、子女经济状况等因素而免除。
   • 在您父亲已经去世的情况下，您的叔叔和姑姑们作为您奶奶的子女，应当共同承担起赡养奶奶的责任。这包括提供必要的生活费用、医疗费用以及精神上的慰藉等。

2. 实际情况的考量：

   • 虽然法律上规定了子女的赡养义务，但在实际操作中，赡养责任的分配可能会受到多种因素的影响，如各子女的经济状况、居住条件、与老人的关系等。
   • 如果您的叔叔和姑姑们经济状况较好，且愿意承担更多的赡养责任，那么他们可能会承担更多的费用或提供更多的照顾。反之，如果经济状况较差或居住条件有限，他们可能无法承担全部的赡养责任。

3. 当地习俗与家庭协商：

   • 在一些地区，可能存在特定的习俗或传统，关于赡养老人的责任分配。这些习俗或传统可能会在一定程度上影响赡养责任的分配。
   • 家庭成员之间也可以通过协商来确定赡养责任的分配。如果各方能够达成一致意见，那么可以按照协商的结果来执行。

4. 特殊情况的处理：

   • 如果您的叔叔和姑姑们无法承担赡养责任，或者存在其他特殊情况（如老人无人照顾、生活困难等），您可以考虑向当地的社区、村委会或相关部门寻求帮助。
   • 在极端情况下，如果老人确实无人照顾且生活困难，您也可以考虑通过法律途径来维护老人的合法权益，如申请法律援助或提起诉讼等。

建议：

• 首先，您可以与您的叔叔和姑姑们进行沟通，了解他们的想法和意愿，共同协商赡养责任的分配。
• 如果沟通无果或存在争议，您可以考虑寻求当地的社区、村委会或相关部门的帮助，他们可以提供调解或协助解决赡养问题。
• 在任何情况下，都请确保老人的基本生活需求和医疗需求得到满足，这是赡养义务的核心内容。

如果您在处理这个问题过程中遇到任何法律难题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律指导。