工人死在宿舍里，劳动局是否会管，这取决于工人的死亡是否与工作有关，以及是否符合工伤认定的条件。以下从不同角度为你详细分析：
一、若工人死亡与工作有关，符合工伤认定条件
工伤认定范围：
- 根据《工伤保险条例》的相关规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。虽然工人死在宿舍里，看似不在工作场所，但如果死亡原因与工作有直接关联，比如因工作过度疲劳在宿舍休息时突发疾病死亡，且该疾病与工作有直接因果关系，或者是在工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的，都有可能被认定为工伤。
- 另外，如果工人在宿舍死亡是由于工作场所的安全隐患导致的，比如宿舍存在有毒有害物质，或者宿舍设施存在安全隐患导致工人死亡，这些情况也可能被认定为工伤。
劳动局的处理：
- 如果工人的死亡符合工伤认定的条件，劳动局（现在一般称为人力资源和社会保障局）会介入调查，并根据调查结果作出工伤认定决定。
- 一旦认定为工伤，工人的家属可以享受工伤保险待遇，包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。
二、若工人死亡与工作无关，不符合工伤认定条件
非工伤认定范围：
- 如果工人的死亡是由于个人原因导致的，比如自杀、疾病（非工作原因导致）、意外事件（如私自外出发生交通事故）等，且这些原因与工作没有直接关联，那么这种情况通常不会被认定为工伤。
劳动局的处理：
- 在这种情况下，劳动局可能不会直接介入处理工人的死亡事宜，因为这不属于其工伤认定的职责范围。
- 但是，如果工人的死亡涉及到其他法律问题，比如宿舍的安全管理问题、用人单位的侵权责任问题等，工人的家属可以通过其他法律途径来维护自己的权益，比如向法院提起民事诉讼等。
三、建议与注意事项
及时报案与调查：
- 无论工人的死亡是否与工作有关，用人单位都应及时向当地劳动保障部门报案，并配合相关部门进行调查。这有助于查明死亡原因，明确责任归属，并为后续的处理提供依据。
保留证据：
- 工人的家属应尽可能保留与工人死亡相关的证据，比如医疗记录、现场照片、证人证言等。这些证据在后续的工伤认定或民事诉讼中可能起到关键作用。
寻求法律帮助：
- 如果工人的家属对工伤认定或民事赔偿等问题存在疑问或争议，建议寻求专业律师的帮助。律师可以根据具体情况提供法律咨询和法律服务，帮助家属维护自己的合法权益。
总结来说，工人死在宿舍里，劳动局是否会管取决于工人的死亡是否与工作有关以及是否符合工伤认定的条件。如果符合条件，劳动局会介入处理；如果不符合条件，则可能需要通过其他法律途径来维护权益。如果你有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。