结论：借了高利贷声称用于工程但实际上并未用于工程，且已经还了利息，这一行为本身并不直接构成诈骗罪。但具体是否构成犯罪，还需结合其他因素综合判断。
分析说明：
诈骗罪的构成要件：
- 诈骗罪要求行为人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物。
- 在本案例中，虽然借款人声称借款用于工程但实际上并未使用，这可能构成对借款用途的虚构。然而，关键在于借款人是否从一开始就具有非法占有的目的。
非法占有目的的判断：
- 如果借款人借款时确实打算用于工程，但后来因故未能使用，且一直有还款意愿并实际支付了利息，那么很难认定其具有非法占有的目的。
- 如果借款人从一开始就明知自己无法偿还或根本不打算偿还，而虚构工程用途以骗取借款，那么可能构成诈骗罪。
已还利息的影响：
- 借款人已经支付了利息，这表明其至少在一定程度上履行了还款义务，这通常不利于认定其具有非法占有的目的。
- 然而，如果支付的利息远远低于应支付的金额，或者借款人以其他方式逃避还款责任，那么这可能成为认定其非法占有目的的辅助证据。
其他可能的法律后果：
- 即使不构成诈骗罪，借款人也可能因违反借款合同中的用途约定而承担违约责任。
- 如果高利贷的利率超过了法定上限，借款人还可以主张超过部分的利息无效，并要求返还。
法律建议：
对于借款人：
- 如果确实因故未能将借款用于工程，应及时与出借人沟通，说明情况，并尽量按照合同约定履行还款义务。
- 如果出借人采取不当手段催债，可以寻求法律援助或报警处理。
对于出借人：
- 在出借前应仔细审查借款人的信用状况和还款能力，以及借款用途的真实性。
- 如果发现借款人虚构用途或逃避还款责任，可以依法提起诉讼或采取其他法律手段维护自己的权益。
后续行动建议：
- 如果双方对借款事实、用途或还款责任存在争议，建议通过协商、调解或诉讼等合法途径解决。
- 在处理此类纠纷时，务必保留好相关证据，如借款合同、转账记录、沟通记录等，以便在需要时提供证明。
如有任何进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。