结论前置：原配在一定条件下可以起诉“小三”要求返还配偶贷款所得并用于还款的资金，但具体能否成功要回财产，取决于资金性质、证据充分性及法律程序的正确运用。以下从不同角度为您详细分析：
一、资金性质与赠与行为的有效性
若资金属于夫妻共同财产：
- 在婚姻关系存续期间，配偶所贷款项若用于家庭共同生活或经营，且未明确约定为个人债务，则通常视为夫妻共同财产。配偶未经原配同意，擅自将共同财产用于还款给“小三”的贷款，该行为可能因侵犯原配对共同财产的平等处理权而被认定为无效赠与。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十二条，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，为夫妻的共同财产，归夫妻共同所有。夫妻对共同财产，有平等的处理权。
若资金属于配偶个人财产：
- 如果配偶能够证明贷款所得资金为其个人财产（如婚前财产、明确赠与一方的财产等），则其有权自由处分，原配难以直接要求“小三”返还。但在此案例中，由于是“小三”贷款给原配老公用，且老公每月还款，这种情况较为特殊，若老公未能提供充分证据证明该资金为其个人财产，则更倾向于认定为夫妻共同财产。
二、证据的收集与诉讼策略
收集转账记录与还款记录：
- 原配需要收集配偶向“小三”转账的记录，以及“小三”贷款后配偶还款的记录，以证明资金流向和赠与行为的存在。
收集聊天记录与其他证据：
- 聊天记录、录音、视频等证据可以证明配偶与“小三”之间的不正当关系，以及赠与行为的意图和过程。
提起诉讼：
- 在收集到充分证据后，原配可以向人民法院提起诉讼，请求确认赠与行为无效，并要求“小三”返还受赠财产。诉讼过程中，原配需要承担举证责任，提供充分的证据支持其主张。
三、法律程序与执行
诉讼程序：
- 原配向法院提交起诉状及相关证据材料，法院审查后受理案件，并通知双方当事人参加诉讼。在庭审过程中，双方可以陈述事实、提供证据、进行辩论。法院根据事实和法律规定作出判决。
执行程序：
- 若法院判决“小三”返还财产，而“小三”未主动履行判决，原配可以申请强制执行。法院将采取查封、扣押、冻结等措施，处置“小三”的财产以返还给原配。
四、特殊情况与注意事项
“小三”可能提出的抗辩：
- “小三”可能主张贷款为个人债务，与配偶无关；或主张还款为借款而非赠与。原配需要针对这些抗辩准备充分的反驳证据。
保持冷静与理智：
- 在处理此类纠纷时，原配应保持冷静与理智，避免情绪化决策。同时，确保所收集证据的合法性、有效性和完整性。
及时咨询与行动：
- 由于法律程序和证据收集需要一定时间，原配应及时咨询专业律师（即我本人，许莉律师，专注于婚姻家庭领域），制定合适的诉讼策略，并尽快采取行动以维护自身权益。
示例说明：假设原配收集到了配偶向“小三”转账的记录、还款记录以及聊天记录等证据，证明配偶擅自将夫妻共同财产用于还款给“小三”的贷款。在此情况下，原配可以向法院提起诉讼，要求确认赠与行为无效并返还财产。若法院支持原配的诉讼请求，“小三”未主动履行判决时，原配可以申请强制执行以追回财产。
总结与建议：原配在一定条件下可以起诉“小三”要求返还配偶贷款所得并用于还款的资金。但具体能否成功要回财产，取决于资金性质、证据充分性及法律程序的正确运用。因此，我建议您在处理此类纠纷时，及时咨询我（许莉律师），制定合适的诉讼策略，并尽快采取行动以维护自身权益。