您好，关于您提出的“公众是否可以申请对政府签署合同信息进行公开”的问题，以下是我的详细解答：

首先，根据《中华人民共和国政府信息公开条例》的相关规定，除政府已经主动公开的信息外，公众确实有权向政府信息公开工作机构申请获取相关的政府信息，这自然包括了政府签署的合同信息（当然，前提是这些信息不属于国家秘密、商业秘密或个人隐私等依法不予公开的情形）。

申请方式：

1. 书面申请：您需要如实、准确地填写《政府信息公开申请表》，并附上身份证明材料（如个人身份证复印件，或法人、其他组织的统一社会信用代码证复印件及营业执照复印件）。申请材料可以通过信函、传真或当面提交的方式送达至政府信息公开工作机构。

2. 互联网申请：部分政府机构也提供了在线申请政府信息公开的服务，您可以通过相关政府网站或政府公报小程序等渠道进行申请。

申请后的处理流程：

• 政府信息公开工作机构在收到您的申请后，会进行登记和审核。如果申请内容描述不明确或未按要求提供身份证明，机构会要求您在规定期限内补正。
• 如果申请符合受理规定，机构会根据信息的实际情况进行办理，包括告知您获取信息的方式、途径，直接提供信息，或说明不予公开的理由等。
• 机构会在收到申请之日起20个工作日内予以答复，如需延长答复期限，会按程序报经批准并告知您。

注意事项：

• 在提交申请前，建议您先通过政府门户网站或政府公报等渠道搜索已主动公开的信息，以避免重复申请。
• 申请时请尽可能提供所申请政府信息的名称、文号或便于查询的其他特征性描述，以便机构及时、准确地获取所需信息。
• 您申请公开的政府信息必须是政府机构已制作、获取并保存的完整信息，如果需要对现有信息进行加工、分析，机构可能无法提供。

关于佛山市政府公报小程序：

虽然这与您直接申请公开政府签署合同信息的问题不直接相关，但佛山市政府公报小程序是一个获取政府信息的好渠道。您可以通过订阅该小程序，及时、全面、准确地获取政策信息，包括政府规章、非密级文件和行政规范性文件等。

综上所述，公众确实可以申请对政府签署的合同信息进行公开，但需要遵循一定的申请流程和注意事项。如果您有具体的申请需求，建议按照上述方式向相关政府信息公开工作机构提出申请。