结论：在开发项目未完成而双方解除合同的情况下，建造师是否可以“解证”（即解除其建造师资格与项目的关联或责任），并非一个直接由合同解除行为本身决定的问题，而是需要依据具体的合同条款、相关法律法规以及建造师执业管理的规定来综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 合同条款的约定：

   • 首先，应仔细审查双方签订的合同中是否有关于项目未完成时建造师责任解除的明确条款。如果合同中有此类约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么双方应按照合同约定执行。
   • 若合同中没有明确约定，则需要依据合同法的相关规定，结合双方解除合同的原因、过错程度等因素，来综合判断建造师是否应继续承担责任或是否可以解除其与项目的关联。

2. 相关法律法规的规定：

   • 根据《中华人民共和国建筑法》及相关建造师执业管理规定，建造师作为项目负责人，对项目的质量、安全等负有重要责任。即使合同解除，建造师也可能因其在项目中的职责而需要继续承担一定的法律责任，如工程质量保修责任等。
   • 然而，如果建造师能够证明其已按照合同约定和法律法规的要求履行了职责，且项目未完成并非因其过错导致，那么在某些情况下，建造师可能可以主张解除其与项目的进一步关联或责任。

3. 建造师执业管理的特殊规定：

   • 建造师执业管理通常要求建造师对其负责的项目保持一定的连续性，以确保项目的顺利进行和质量安全。因此，即使合同解除，建造师也可能需要按照执业管理规定的要求，完成必要的交接工作或继续履行某些职责。
   • 但同时，如果建造师因合同解除而不再担任项目负责人，且已按照规定完成了交接手续，那么其建造师资格与项目的关联通常也会相应解除。

4. 实际操作中的建议：

   • 对于建造师而言，在项目未完成而合同解除的情况下，应首先与发包方或相关方进行沟通，明确双方的责任和义务，以及建造师是否需要继续承担某些职责。
   • 同时，建造师应仔细审查合同条款和相关法律法规，了解自己的权利和义务，必要时可寻求专业法律意见以维护自己的合法权益。
   • 如果建造师认为其已无需继续承担项目责任，且符合相关法律法规和执业管理规定的要求，那么可以向相关部门申请解除其建造师资格与项目的关联。

进一步思考：在实际操作中，建造师是否可以“解证”还可能受到多种因素的影响，如项目进展情况、双方协商结果、法律法规的更新等。因此，在处理此类问题时，建议建造师保持谨慎态度，充分了解相关法律法规和合同条款，并在必要时寻求专业法律帮助。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。