老板跑了找不到人要工资，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

一、收集证据

这是维权的第一步，也是至关重要的一步。你需要收集能够证明劳动关系和工资数额的证据，包括但不限于：

1. 劳动合同：这是最直接证明劳动关系的文件，务必妥善保存。
2. 工资条和工资发放记录：如银行流水、微信或支付宝转账记录等，这些能证明你的工资数额及发放情况。
3. 考勤记录：如打卡记录、考勤表等，证明你的工作时间和出勤情况。
4. 工作相关证据：工牌、工作证、工作聊天记录、工作安排的邮件等，这些都能辅助证明你的劳动关系和工作内容。
5. 同事的证人证言：在必要时，同事的证言也可以作为证明劳动关系的辅助证据。

二、向劳动监察部门投诉

准备好证据后，你可以向当地劳动监察大队投诉。具体步骤如下：

1. 投诉方式：你可以拨打劳动保障监察投诉举报电话12333，或者直接到劳动监察部门办公地点进行当面投诉。
2. 处理流程：劳动监察部门会对投诉进行登记，并根据你提供的线索和证据展开调查。他们有权要求用人单位提供相关资料，如查证用人单位确实存在拖欠工资的行为，会责令其限期支付工资。

优势：劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行查处，并责令其支付拖欠的工资。此方式具有行政强制力，效率较高。

三、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的处理未能解决问题，你可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。注意以下几点：

1. 申请时效：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从你知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
2. 提交材料：需要提交仲裁申请书，并按照被申请人人数提交副本。仲裁申请书应载明劳动者的基本信息、用人单位的基本信息、仲裁请求、事实和理由、证据和证据来源等。
3. 仲裁审理：仲裁委员会受理后，会安排开庭审理。双方可以进行举证、质证和辩论，仲裁庭会根据双方提供的证据和陈述作出裁决。
4. 裁决执行：如果裁决用人单位支付工资，而其在规定期限内不履行，你可以向法院申请强制执行。

四、向法院起诉

在某些情况下，你还可以选择向法院起诉来维护自己的权益：

1. 对仲裁结果不服：如果对劳动仲裁裁决不服，可以自收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
2. 直接起诉（特殊情况）：如果用人单位向你出具了工资欠条，且不涉及劳动关系其他争议，你可以直接向法院提起民事诉讼，要求支付工资。法院会按照民事诉讼程序进行审理和判决，判决生效后，如用人单位不履行，同样可以申请强制执行。

五、其他建议

在整个维权过程中，你还可以考虑以下建议：

1. 联合其他受害者：如果发现有其他员工也遭遇类似情况，可以尝试联合他们共同向有关部门反映，提高问题的关注度。
2. 寻求法律援助：如果经济困难且符合法律援助条件，可以向当地法律援助机构申请法律援助，他们会为你指派律师免费提供法律服务。
3. 保持冷静与理性：避免采取过激行为导致自己陷入不必要的麻烦，始终通过合法、合理的途径解决问题。

法律依据：

• 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第九条，用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。
• 根据《中华人民共和国劳动法》第七十九条，劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。

面对老板跑路且工资未付的情况，你应积极采取行动，通过合法途径维护自己的合法权益。同时，注意保留好相关证据，并在必要时寻求专业法律帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律指导，请随时向我咨询。