您好，针对您提出的“法人更改后小餐饮证怎么变更”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

当小餐饮店的法人发生更改时，您需要办理小餐饮经营登记的变更手续。这一流程通常可以通过线上方式进行，以减少您的跑腿次数和时间成本。

一、变更流程概述

1. 准备材料：

   • 您需要准备变更申请表，该表格通常可以在当地市场监督管理局的官方网站或政务服务网上下载。
   • 提供新法人的身份证明文件，如身份证复印件或营业执照副本等。
   • 如果原小餐饮证上有其他需要变更的信息（如经营地址、经营范围等），也需一并准备相关证明材料。

2. 网上申请：

   • 登录当地政务服务网（如贵州政务服务网），找到“小餐饮经营登记(变更)”事项。
   • 按照网站提示，填写变更申请表并上传所需材料。
   • 提交申请后，系统会生成一个申请编号，您可以凭此编号查询办理进度。

3. 审核与办理：

   • 市场监督管理局会对您的申请进行审核，审核通过后会出具变更后的经营许可证。
   • 审核时间通常会在承诺时限内完成，具体时限可能因地区而异，但一般不超过5个工作日。

4. 领取证件：

   • 审核通过后，您可以选择通过邮政速递方式领取变更后的经营许可证，也可以前往指定窗口领取。

二、注意事项

• 办理时间：请在工作日（星期一至星期五）的上午09:00-12:00或下午13:00-17:00进行申请，法定节假日不对外办理业务（预约服务除外）。
• 材料真实性：请确保您提供的所有材料都是真实有效的，否则可能会影响您的申请进度或导致申请被驳回。
• 查询进度：您可以通过电话、政务服务网、政务服务网手机APP客户端或政务大厅窗口等方式查询事项的办理进程。

三、特殊情况说明

• 如果您所在地区的小餐饮经营登记变更流程与上述描述有所不同，或者您需要更具体的指导，建议您直接联系当地市场监督管理局或政务服务网进行咨询。
• 另外，虽然大部分地区都支持线上办理，但仍有少数地区可能需要您前往现场提交材料或领取证件，请根据实际情况进行准备。

希望以上解答能够帮助您顺利完成小餐饮证的法人变更手续。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。