店方在客人摔伤且拒绝就医的情况下，仍可能需承担一定责任，具体取决于店方是否尽到了安全保障义务。以下从不同角度为你详细分析：
店方责任的基础：安全保障义务
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。在KTV这样的娱乐场所，店方有义务确保场所内的设施安全、环境整洁，并采取必要的措施防止客人受伤。
店方可能承担责任的情况
设施存在安全隐患：
- 如果KTV内的地面湿滑、有障碍物、照明不足或设施损坏等，导致客人摔伤，店方显然未尽到安全保障义务，应当承担相应的赔偿责任。
店方未及时采取救助措施：
- 即使客人拒绝就医，店方在发现客人摔伤后，仍应立即采取必要的救助措施，如提供急救用品、联系医疗机构等。如果店方未履行这些义务，可能因未尽到安全保障义务而承担责任。
店方未尽到提醒义务：
- 如果KTV内存在某些潜在的危险区域或设施，店方有义务在显著位置设置警示标志或进行口头提醒。如果店方未履行这一义务，导致客人摔伤，也可能需承担责任。
店方可能不承担责任的情况
客人自身过错：
- 如果客人摔伤是由于自身原因造成的，如醉酒、故意蹦跳等，且店方已尽到安全保障义务，那么店方可能不承担赔偿责任。
不可抗力或意外事件：
- 如果客人摔伤是由于不可抗力（如地震、台风等）或意外事件（如突然停电导致的混乱）造成的，且店方无法预见、无法避免且无法克服，那么店方也可能不承担赔偿责任。
法律建议
店方应立即采取措施：
- 发现客人摔伤后，店方应立即上前询问情况，提供必要的救助，并建议客人就医。如果客人拒绝就医，店方应记录客人的决定，并尽可能保留相关证据（如监控录像、证人证言等）。
店方应评估自身责任：
- 店方应仔细评估自身是否尽到了安全保障义务，包括设施是否安全、环境是否整洁、是否采取了必要的救助措施等。如果店方认为自身存在过错，应主动与客人协商赔偿事宜。
客人应保留证据并寻求法律帮助：
- 如果客人认为店方未尽到安全保障义务导致自己受伤，应保留相关证据（如医疗记录、照片、视频等），并及时向店方提出索赔要求。如果店方拒绝赔偿或双方无法达成一致，客人可以向法院提起诉讼或寻求其他法律途径解决纠纷。
在处理此类纠纷时，建议双方保持冷静和理性，通过协商或法律途径解决争议。如果你或店方在此过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。