结论：残疾人超过劳动年龄支付工资是否可以加计扣除，关键不在于年龄，而在于是否满足一系列就业安置的实质要件。具体来说，只要残疾人符合法定的残疾标准、持有相关残疾证明，并且企业满足与残疾人签订劳动合同、缴纳社会保险、支付工资以及提供基本设施等条件，就可以享受工资加计扣除的优惠政策，不受年龄限制。

分析说明：

1. 年龄非关键要素：

   • 残疾人工资加计扣除优惠政策的设计初衷是鼓励企业安置残疾人就业，因此政策更侧重于残疾人的残疾状况、就业状态以及相关的社会保障措施，而非年龄。
   • 无论是年轻残疾人还是超过劳动年龄的残疾人，只要他们符合法定的残疾标准并持有相关残疾证明，都有可能享受这一优惠政策。

2. 享受优惠的关键条件：

   • 劳动合同或服务协议：企业必须与每位残疾人签订至少1年（含）以上的劳动合同或服务协议，并确保其在企业实际上岗工作。
   • 社会保险缴纳：企业需要为每位残疾人按月足额缴纳基本养老保险、基本医疗保险、失业保险和工伤保险等社会保险。
   • 工资支付：企业应通过银行等金融机构定期向每位残疾人实际支付不低于当地最低工资标准的工资。
   • 基本设施：企业应具备安置残疾人上岗工作的基本设施，如无障碍环境、辅助设备等。

3. 特殊注意事项：

   • 虽然残疾人工资加计扣除优惠对年龄没有限制，但退休残疾人返聘后无法享受减免残保金的优惠。这是因为退休残疾人已经超出就业年龄段，不计入享受相关优惠政策的范围。
   • 企业在享受优惠政策时，应确保所有条件都得到满足，并保留好相关证明材料，以备税务部门检查。

法律建议：

• 如果您是企业主，想要享受残疾人工资加计扣除的优惠政策，请确保与残疾人签订正式的劳动合同或服务协议，并按时足额缴纳社会保险和支付工资。同时，提供必要的基本设施，以保障残疾人的工作安全和便利。
• 如果您是残疾人或其家属，想要了解是否可以享受这一优惠政策，请首先确认是否符合法定的残疾标准并持有相关残疾证明。然后，与潜在雇主沟通，了解他们是否愿意提供必要的就业条件和享受优惠政策。

后续行动：

• 如果您在享受优惠政策过程中遇到任何问题或疑问，如税务部门的检查、证明材料的准备等，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况提供详细的法律指导和建议。