在接单过程中被运管查车导致订单取消且未收取费用的情况下，是否会受到处罚需分情况讨论，具体如下：

1. 若您具备合法营运资质（如网约车驾驶员证、车辆运输证等）
   根据《网络预约出租汽车经营服务管理暂行办法》及地方性法规，合法营运车辆在接单过程中被运管检查属于常规执法行为。若您未存在其他违法行为（如超载、拒载、违规拼客等），仅因订单取消且未收费，通常不会受到行政处罚。但需配合运管部门完成检查程序，如提供相关证件、订单记录等。

2. 若您未取得合法营运资质（即“黑车”或非法营运）
   即使订单未完成且未收取费用，仍可能因“未取得经营许可擅自从事网约车经营活动”被处罚。根据《道路运输条例》第六十三条，处罚标准通常为：

   • 没收违法所得（本案中无实际收入，但可能被认定“应得收入”）；
     
   • 处违法所得2倍以上10倍以下罚款（无违法所得时，可能按地方细则处1万至3万元罚款）；
     
   • 车辆可能被暂扣，需补办证件或接受处理后返还。
     注：部分地区对首次轻微违法可能从轻处罚，但需以具体执法尺度为准。

3. 若存在其他违法行为（如伪造证件、逃避检查等）
   即使订单未完成，也可能因叠加违法行为（如《治安管理处罚法》第五十条阻碍执法）面临更严厉处罚，包括行政拘留、高额罚款等。

建议行动：

• 立即核对自身营运资质，确保合法合规；
  
• 配合运管检查，如实说明情况并保留证据（如订单截图、沟通记录）；
  
• 若对处罚有异议，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。
  

温馨提示：网约车行业监管趋严，建议提前办理《网络预约出租汽车驾驶员证》和《网络预约出租汽车运输证》，避免因资质问题承担法律风险。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。