结论：个体工商户中，父亲作为经营者与儿子作为经办人，在法律责任上并不完全相同，具体责任需根据实际情况和法律规定来确定。

分析说明：

1. 经营者的法律责任：

   • 个体工商户的经营者，即父亲，是工商登记上的负责人，对个体工商户的债务承担无限责任。这意味着，如果个体工商户在经营过程中产生债务或违法行为，父亲作为经营者需要以其个人财产来承担相应的法律责任。
   • 经营者还负责个体工商户的日常经营管理，包括签订合同、处理纠纷等，因此，在经营活动中产生的法律责任，如合同违约、侵权等，也主要由经营者承担。

2. 经办人的法律责任：

   • 儿子作为经办人，通常是在经营者的授权下进行具体业务操作的人员。经办人的法律责任主要取决于其授权范围和具体行为。
   • 如果经办人在授权范围内行事，且没有违反法律法规或合同约定，那么其通常不需要承担法律责任。但如果经办人超出授权范围行事，或者存在故意或重大过失导致损失，那么其可能需要承担相应的法律责任。
   • 特别地，如果经办人以个体工商户的名义从事违法行为，如欺诈、偷税漏税等，那么其不仅可能需要承担民事责任，还可能面临行政处罚或刑事责任。

3. 特殊情况下的责任承担：

   • 在某些情况下，如经办人与经营者存在共同故意或重大过失导致损失时，他们可能需要承担连带责任。这意味着，债权人可以选择向经营者或经办人中的任何一方或双方追偿。
   • 另外，如果个体工商户的财产与经营者的个人财产混同，或者经营者利用个体工商户进行非法活动，那么经营者的个人财产也可能被用于承担个体工商户的债务或法律责任。

法律建议：

• 对于父亲作为经营者来说，应当明确界定与儿子作为经办人的授权范围，并确保经办人在授权范围内行事。同时，经营者应当加强对个体工商户的财务管理和风险控制，避免个人财产与个体工商户财产混同。
• 对于儿子作为经办人来说，应当严格遵守法律法规和合同约定，在授权范围内行事，并避免超出授权或存在故意或重大过失导致损失。如果遇到法律问题或纠纷，应当及时向经营者报告并寻求法律帮助。

后续行动：

• 如果您或您的家人遇到具体的法律问题或纠纷，建议直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和解决方案。
• 同时，也建议您在经营过程中加强法律意识，定期进行法律风险评估和合规审查，以降低法律风险并保障合法权益。