将一套房屋改造成多套出租，其合法性主要取决于是否改变了房屋的主体结构，以及是否严格遵守了建筑、规划、租赁、消防与安全等相关法律法规。以下是对此问题的详细分析：

1. 建筑安全与结构改动

   • 法律规定：根据《中华人民共和国建筑法》和《建设工程质量管理条例》，禁止擅自变动房屋建筑主体和承重结构。若改建过程中拆除了承重墙、破坏了梁柱结构等，影响房屋整体安全，则属于违法行为。
   • 后果：相关部门可责令停止施工、恢复原状，并处以罚款；造成损失的，还需承担赔偿责任。

2. 房屋规划用途

   • 法律规定：依据《中华人民共和国城乡规划法》，房屋的建设和使用必须符合城乡规划要求。未经规划部门批准，擅自改变房屋的使用性质和规划设计（如将一套住宅改造成多套出租屋），属于违法行为。
   • 后果：规划部门可责令限期改正，没收违法收入，并处罚款。

3. 房屋租赁相关法规

   • 法律规定：根据《中华人民共和国民法典》和《商品房屋租赁管理办法》，出租住房应以原设计的房间为最小出租单位，且人均租住建筑面积不得低于当地人民政府规定的最低标准。厨房、卫生间、阳台和地下储藏室不得出租供人员居住。
   • 后果：违反者将被责令限期改正，逾期不改正的可处以罚款。若改造后的房屋不符合安全、卫生等基本居住条件，还可能导致租赁合同无效或被撤销，出租人需承担退还租金、赔偿损失等责任。

4. 消防与安全法规

   • 法律规定：根据《中华人民共和国消防法》，人员密集场所必须符合消防安全要求，包括消防通道畅通、配备必要的消防设施等。改造后的房屋若消防设施不足、消防通道被占用等，不符合消防安全标准，则属于违法行为。
   • 后果：一旦发生事故，房屋所有人或出租人需承担法律责任，情节严重的可能构成犯罪。

5. 物业管理规定

   • 规定依据：《业主管理规约》、物业服务合同等可能对房屋改造和使用有约定。
   • 后果：即使改建未违反法律法规，但如违反了《业主管理规约》或物业服务合同约定，物业服务企业有权要求停止违规行为、恢复原状，并通过诉讼等方式维护管理秩序。

特殊情况说明：

• 在某些特殊情况下，如果改建行为未对房屋结构造成重大改动，且人均居住面积不低于当地人民政府规定的最低标准，同时未改变住房的基本用途（如卫生间、厨房等未做改动），并且得到了有利害关系的业主一致同意，则可能不被视为违法。但这种情况较为特殊，需严格符合相关条件。

建议与风险提示：

• 在进行此类改建前，务必充分了解相关法律法规和管理规约的要求，并咨询专业法律意见，以确保合法合规。
• 改造过程中应确保不改变房屋主体结构，不破坏承重结构，不占用消防通道，并配备必要的消防设施。
• 出租时应确保每个出租房间的面积、配套设施等均符合相关规定和标准，且人均租住建筑面积不低于当地政府规定的最低标准。

综上所述，将一套房屋改造成多套出租需谨慎行事，务必确保不违反任何法律法规，以保障自身及他人的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。