结论概述：在舞厅跳舞并收费被公安抓到，具体处理方式需根据行为性质、情节严重程度以及是否构成违法犯罪来综合判断。以下从不同角度进行详细分析。

1. 若行为不构成违法犯罪

• 情况说明：如果仅是在舞厅内提供舞蹈表演服务并收取合理费用，且该行为未违反任何法律法规，也未扰乱公共秩序或侵犯他人权益，那么这种行为通常不会被视为违法犯罪。
• 处理方式：公安可能会进行询问、调查，确认行为性质后，一般不会对当事人采取进一步的强制措施，而是会进行教育或警告后释放。

2. 若行为涉嫌违反治安管理

• 情况说明：如果舞厅的收费行为存在欺诈、强迫交易等违反治安管理的情形，或者舞厅本身存在未经许可擅自经营等违法行为，那么当事人可能会因违反《中华人民共和国治安管理处罚法》而受到处罚。
• 处理方式：根据违法情节的轻重，公安可能会对当事人处以警告、罚款、行政拘留等处罚。例如，如果涉及强迫交易，根据《治安管理处罚法》第四十六条，可处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。

3. 若行为涉嫌犯罪

• 情况说明：如果舞厅的收费行为涉及组织卖淫、强迫卖淫、诈骗等犯罪行为，或者舞厅本身成为犯罪活动的场所，那么当事人可能会因涉嫌犯罪而受到刑事追究。
• 处理方式：
  • 刑事拘留：在侦查阶段，如果公安认为当事人有犯罪嫌疑，可能会对其采取刑事拘留措施，限制其人身自由以便进行进一步调查。
  • 逮捕与起诉：如果经过调查，证据确实充分，公安会将案件移送检察机关审查起诉。检察机关认为符合起诉条件的，会向法院提起公诉。
  • 刑事审判：法院会根据案件事实和法律规定，对当事人进行审判，并作出有罪或无罪的判决。如果判决有罪，当事人将承担相应的刑事责任，包括有期徒刑、罚金等。

法律建议：

• 配合调查：无论行为性质如何，当事人都应积极配合公安的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据。
• 寻求法律帮助：如果当事人对公安的处理方式有异议，或者认为自己可能涉嫌犯罪，应及时寻求专业律师的法律帮助，以维护自己的合法权益。
• 遵守法律法规：在日常生活中，应遵守国家法律法规，不参与任何违法犯罪活动，以免给自己和他人带来不必要的麻烦和损失。

后续行动建议：

• 如果您或您身边的人遇到了类似情况，且对处理方式有疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议和帮助。
• 同时，也建议您关注相关法律法规的更新和变化，以便更好地了解自己的权利和义务。