针对您提出的“当天办事当天说不办钱不给退还让拿钱怎么办”的问题，这确实是一个涉及消费者权益和合同履行的问题，我会尽量从多个角度为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，您与提供服务或商品的一方之间是否形成了一种合同关系。这种合同关系可以是口头的，也可以是书面的，关键在于双方是否有明确的约定，比如服务内容、价格、退款政策等。

1. 查看合同或约定：

   • 如果您与对方有书面的合同或协议，请仔细阅读其中的退款条款。如果合同中明确规定了退款的条件和流程，那么您应该按照合同来执行。
   • 如果没有书面合同，但双方有口头的约定，也请尽量回忆并整理出这些约定的内容，特别是关于退款的部分。

2. 与对方沟通：

   • 在明确了自己的权益后，第一步应该是尝试与对方进行沟通。说明您的情况，表达您希望按照约定进行退款的意愿。
   • 沟通时，保持冷静和理性，避免情绪化的争执。同时，尽量保留沟通的记录，比如聊天记录、通话录音等，以备不时之需。

3. 寻求第三方调解：

   • 如果与对方沟通无果，您可以考虑寻求第三方的调解。比如，您可以联系当地的消费者协会、行业调解组织或者通过一些在线调解平台（如“多元调解”小程序等）来寻求帮助。
   • 第三方调解通常更加中立和公正，能够为您提供一个合理的解决方案。

4. 法律途径：

   • 如果调解也无法解决问题，那么您可能需要考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 您可以咨询专业的律师，了解您的法律权益和可能的诉讼途径。在必要时，您可以向法院提起诉讼，要求对方按照约定进行退款。

5. 预防措施：

   • 在未来的交易中，为了避免类似的问题再次发生，建议您在交易前尽量与对方签订书面的合同或协议，并明确约定退款政策、违约责任等条款。
   • 同时，在支付款项前，也请务必确认对方的身份和信誉，避免因为轻信对方而遭受损失。

最后，我想强调的是，虽然遇到这样的问题可能会让您感到困扰和不安，但请相信通过合理的沟通和合法的途径，您一定能够维护自己的权益。希望这些建议能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。