面对别人答应给您办事却没办成且拒绝退款的情况，我们确实需要冷静分析并采取合适的措施来维护自己的权益。以下是一些详细的建议，希望能对您有所帮助：
一、首先区分行为的性质
如果是正常委托事务：
- 您与对方之间形成了委托合同关系，对方有义务返还因委托事务而取得的财产。
- 若事务未办成，对方理应退还您预先支付的费用。
- 如果对方拒绝退还，您可以先尝试与对方进行协商沟通，明确表达您的退款意愿，并了解对方未退款的原因。
- 若协商无果，您可以考虑发送催款函，或者根据具体情况，向法院提起诉讼，要求对方退还相关款项并承担违约责任。
如果是非法或不正当事务：
- 此类“委托”是不受法律保护的，甚至可能涉嫌违法犯罪。
- 在这种情况下，您可以尝试私下与对方沟通退款，但务必避免留下涉及违法委托事项的证据。
- 如果对方拒绝退款且坚持不退还，您需要权衡利弊，谨慎处理。因为报案可能会使双方都面临法律风险。
- 如果对方以办事为由进行诈骗，即以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取您的钱财，那么您可以向公安机关报案，追究其刑事责任，并通过刑事追赃程序挽回损失。
二、具体解决措施
协商解决：
- 在协商过程中，您可以明确表达您的退款意愿，并了解对方未退款的具体原因。
- 您可以提出妥协方案，如减少退款金额等，以促成和解。
- 确保双方就退款金额和方式达成一致，并尽量留下书面证据，如聊天记录、邮件等。
投诉处理：
- 如果协商无果，您可以向消费者协会、行业协会或相关监管部门投诉，请求他们协助解决。
- 在投诉时，您需要提供详细的情况说明及相关证据，以便相关部门进行调查处理。
法律途径：
- 如果对方仍然拒绝退款，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 首先，您需要收集并保留好与对方的沟通记录、转账记录、合同等相关证据。
- 然后，您可以咨询专业律师，了解自己的权益和可能的法律途径。
- 根据律师的建议，您可以向法院提起诉讼，要求对方退还相关款项并承担违约责任。
- 在提起诉讼前，请确保您已收集到充分的证据，并明确被告的身份信息、诉讼请求和事实理由。
报警处理：
- 如果您判断对方的行为涉嫌诈骗，即对方以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取您的钱财，那么您可以直接向公安机关报警。
- 在报警时，您需要提供详细的案情描述和相关证据，以便公安机关进行调查处理。
三、注意事项
- 在处理过程中，请务必保持冷静，避免采取过激行为。
- 保留好所有相关证据，这是维护自己权益的关键。
- 对于非法委托事务，您应深刻反思并吸取教训，避免再次陷入类似困境。
综上所述，面对给人办事没办成却不退钱的情况，我们应根据事务的合法性及实际情况选择合适的处理方式。在维护自身权益的同时，也要确保行为的合法性，避免引发不必要的法律纠纷。希望这些建议能对您有所帮助。