当骑手（例如外卖骑手、快递骑手等）在交通事故中被认定为全责时，理赔流程会涉及多个关键步骤，以下是一个详细且有条理的说明：

一、立即报警并保护事故现场

1. 报警：事故发生后，首要任务是拨打122或110报警电话，确保交警能够迅速到场处理。
2. 保护现场：在确保自身安全的前提下，尽量保持事故现场的原状，不要随意移动车辆或破坏现场证据，以便交警进行勘查和取证。

二、配合交警调查与责任认定

1. 提供信息：向交警如实陈述事故发生的经过，包括时间、地点、车辆行驶方向、碰撞部位等关键信息。同时，提供行车记录仪视频、手机拍摄的照片等证据，以支持你的陈述。
2. 责任认定：交警会根据事故现场的情况、相关法律法规以及你提供的证据，出具交通事故责任认定书。如果骑手被认定为全责，那么就需要承担全部的赔偿责任。

三、通知保险公司并报案

1. 联系保险公司：如果骑手购买了相关保险（如交强险、商业三者险等），应立即通知保险公司，告知事故发生的情况，并按照保险公司的要求提供相关资料。
2. 报案：向保险公司提交详细的事故报告，包括事故发生的时间、地点、经过、损失情况以及交警出具的责任认定书等。

四、协商赔偿事宜

1. 医疗费用：对于伤者因治疗产生的合理医疗费用，包括住院费、手术费、药品费等，骑手或其保险公司应承担赔偿责任。
2. 误工费：如果伤者因事故导致无法正常工作，产生了误工损失，骑手也应承担相应的赔偿责任。误工费的计算通常根据伤者的实际收入情况和误工天数来确定。
3. 护理费：对于需要护理的伤者，骑手还应支付护理费。护理费的金额根据护理人员的收入和护理时间来计算。
4. 营养费与交通费：根据伤者的实际情况，可能还需要赔偿营养费和因就医产生的交通费用。
5. 残疾赔偿金与精神损害抚慰金：如果事故导致伤者构成伤残，还需赔偿残疾赔偿金和精神损害抚慰金。具体金额需根据伤残等级和相关法律规定来确定。
6. 财产损失：对于事故造成的车辆损坏或其他财产损失，骑手也应承担相应的赔偿责任。

五、签订赔偿协议并履行赔偿义务

1. 协商达成一致：在与伤者及其家属就赔偿事宜进行充分沟通后，双方应签订赔偿协议，明确赔偿金额、支付方式及时间等条款。
2. 履行赔偿义务：按照赔偿协议的约定，及时足额地支付赔偿款项。如果骑手或保险公司未能按时履行赔偿义务，可能会面临法律纠纷和额外的经济损失。

六、法律途径解决争议

1. 调解：如果双方对赔偿事宜存在争议，可以请求公安机关交通管理部门或人民调解委员会进行调解。调解是一种相对快速、低成本的解决争议方式。
2. 诉讼：若调解不成，任何一方均有权向人民法院提起民事诉讼，通过司法程序解决争议。在诉讼过程中，法院将根据事实和法律规定作出判决，并强制执行判决结果。

在整个理赔过程中，骑手应保持与保险公司、交警部门以及伤者或其家属的密切沟通，确保理赔流程的顺利进行。同时，骑手也应了解自己的权益和义务，避免在理赔过程中受到不必要的损失。