外国人偷中国界碑将面临严重的法律后果，并需承担相应的法律责任。以下是对此问题的详细分析及应对措施：

一、法律后果

1. 刑事责任：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第三百二十三条的规定，故意破坏国家边境的界碑、界桩或者永久性测量标志的，处三年以下有期徒刑或者拘役。这意味着，如果外国人故意偷窃或破坏中国的界碑，将构成犯罪，并可能面临刑事处罚。

2. 行政处罚：

   • 除了刑事责任外，外国人还可能面临行政处罚。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对于盗窃、损毁公共设施的行为，可以处以拘留、罚款等行政处罚。虽然该法条未直接提及界碑，但界碑作为国家边境的重要标志，属于公共设施范畴，因此偷窃界碑同样可能受到行政处罚。

3. 国际法责任：

   • 从国际法的角度来看，偷窃或破坏他国界碑可能违反国际法中的领土主权原则。这可能导致国际争端或外交纠纷，对涉事外国人的国家形象和国际关系产生负面影响。

二、应对措施

1. 立即报警：

   • 一旦发现外国人偷窃或破坏中国界碑，应立即向当地公安机关报案。公安机关将依法进行调查处理，并采取必要的措施保护现场和证据。

2. 配合调查：

   • 在公安机关调查过程中，应积极配合并提供相关证据和信息。这有助于公安机关更快地查明事实真相，并依法追究涉事外国人的法律责任。

3. 加强边境管理：

   • 为了防止类似事件再次发生，应加强边境地区的管理和监控。这包括增加巡逻频次、安装监控设备、加强边境巡逻人员的培训等措施。

4. 国际合作与交流：

   • 在处理此类涉外事件时，应加强与国际社会的合作与交流。通过外交渠道向涉事外国人的国家提出严正交涉，要求其采取必要措施防止类似事件再次发生，并依法追究涉事人员的责任。

5. 法律宣传与教育：

   • 加强对边境地区居民的法律宣传和教育，提高他们的法律意识和国家安全意识。这有助于减少类似事件的发生，并增强边境地区居民对国家的认同感和归属感。

总结来说，外国人偷中国界碑将面临严重的法律后果，包括刑事责任、行政处罚以及可能的国际法责任。为了应对此类事件，应立即报警、配合调查、加强边境管理、加强国际合作与交流以及加强法律宣传与教育。如果您有任何关于涉外法律问题的疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。