结论：下雨未施工时在工地宿舍突发脑溢血，一般不构成工伤，但特定情形下可能视同工伤。以下从不同角度进行分析：
一、一般情形下不构成工伤
根据《工伤保险条例》第十四条的规定，工伤的认定通常需要满足“工作时间”、“工作场所”以及“因工作原因”这三个核心要素。在下雨未施工的情况下，员工虽然身处工地宿舍，但此时并未处于实际的工作时间，也未从事与工作直接相关的活动。脑溢血的突发，虽然发生在工地宿舍这一特定场所，但并非由于工作原因直接导致，因此，在一般情况下，这种情形并不符合工伤的认定标准。
二、特定情形下可能视同工伤
尽管一般情形下不构成工伤，但根据《工伤保险条例》第十五条的规定，存在某些特定情形时，即使不完全符合工伤的认定标准，也可能被视同为工伤。具体来说，如果员工在工作时间和工作岗位上突发疾病死亡，或者在48小时之内经抢救无效死亡，那么这种情况可能被视同为工伤。然而，这一条款的适用需要严格满足“工作时间”和“工作岗位”的条件。
关于“工作时间”：在下雨未施工的情况下，如果员工原本应处于工作时间但因天气原因暂时无法工作，且在此期间突发疾病，那么是否构成“工作时间”内的突发疾病，需要结合具体的工作安排和合同约定来判断。如果合同或工作安排中明确规定了因天气原因导致的停工时间仍属于工作时间的一部分，那么可能构成“工作时间”内的突发疾病。
关于“工作岗位”：工地宿舍通常不被视为员工的工作岗位，除非有特殊情况或合同约定。如果员工在宿舍内从事与工作直接相关的活动（如准备工具、查看工作资料等），且这些活动是工作安排的一部分，那么宿舍可能在一定程度上被视为工作岗位的延伸。然而，在大多数情况下，宿舍更偏向于员工的休息场所，而非工作岗位。
关于“48小时之内经抢救无效死亡”：如果员工在突发脑溢血后，在48小时之内经抢救无效死亡，且满足上述“工作时间”和“工作岗位”的条件（尽管这些条件在宿舍突发疾病的情形下较难满足），那么可能被视同为工伤。但这一条款的适用需要严格的医学证明和死亡时间记录。
三、建议与注意事项
及时就医并保留证据：如果员工在工地宿舍突发脑溢血，应立即就医并保留好相关的医疗记录和费用单据。这些证据在后续可能的工伤认定或民事赔偿中至关重要。
了解公司政策和合同约定：员工应了解自己所在公司的工伤保险政策和劳动合同中的相关条款。这些政策和条款可能对工伤的认定和赔偿产生重要影响。
咨询专业律师：如果员工或其家属对工伤认定或赔偿有疑问或争议，建议咨询专业律师以获取更详细的法律建议和帮助。
如有更多关于劳动工伤方面的疑问，可以直接向我咨询。