针对之前谈不再续约的员工现在又要续约的情况，以下是从不同角度给出的分析和建议：
合同到期不再续约的初步协商情况回顾
- 在最初与员工协商不再续约时，双方可能已经就离职补偿、离职时间等关键条款达成了一致。若此时员工反悔要求续约，首先需回顾之前的协商记录和书面协议（如有），明确双方的权利和义务。
员工反悔续约的可能原因及应对策略
- 员工个人原因：如员工因个人原因（如家庭、健康等）暂时无法离职，希望继续留在公司。此时，公司可根据自身需求和员工表现，决定是否同意续约。若同意，应重新签订劳动合同，明确新的合同期限、工作内容、薪酬等条款。
- 市场变化或员工市场价值提升：若员工在市场上找到了更好的机会或其市场价值有所提升，可能希望留在原公司以获取更好的待遇。公司可评估员工的价值和对公司的贡献，考虑是否调整薪酬或职位以留住员工。若决定续约，同样需重新签订劳动合同。
- 公司需求变化：若公司因业务调整或项目需求，需要员工继续留任，可与员工协商续约事宜。在协商过程中，公司应明确续约的条件和期望，确保双方对续约后的工作安排有清晰的认识。
法律层面的考虑
- 劳动合同的签订与变更：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动合同的签订和变更应遵循平等自愿、协商一致的原则。因此，在员工反悔要求续约时，公司应与员工进行充分协商，达成一致后签订或变更劳动合同。
- 续约期限与试用期：若双方同意续约，应明确新的合同期限。根据法律规定，同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。因此，在续约时，除非双方协商一致且符合法律规定，否则不得再次约定试用期。
- 经济补偿与赔偿：若因员工反悔续约导致公司产生额外损失（如招聘成本、培训成本等），公司可与员工协商赔偿事宜。但需注意，赔偿金额应合理且符合法律规定，避免过度索赔引发法律纠纷。
实际操作建议
- 及时沟通：在员工提出续约要求后，公司应及时与员工进行沟通，了解其真实意图和需求。
- 评估价值：公司应对员工的价值和对公司的贡献进行评估，以决定是否同意续约及续约的条件。
- 书面协议：无论是否同意续约，公司都应与员工签订书面协议，明确双方的权利和义务，避免口头协议引发的纠纷。
- 法律合规：在协商和签订续约协议过程中，公司应确保所有条款均符合法律规定，避免违法条款导致的法律风险。
总结来说，面对之前谈不再续约的员工现在又要续约的情况，公司应首先回顾之前的协商记录和书面协议，了解员工反悔的原因和需求。然后，从公司需求、员工价值、法律合规等多个角度进行综合评估，决定是否同意续约及续约的条件。最后，与员工进行充分沟通并签订书面协议，确保双方的权利和义务得到明确和保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。