当您遇到用人单位不给劳动合同的情况时，这确实违反了《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，但您完全有权通过一系列合法途径来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的应对步骤和建议：
一、沟通协商
直接沟通：
- 首先，建议您选择一个合适的时间和地点，以平和、理性的态度与公司的人力资源部门或上级领导进行沟通。
- 明确告知对方您尚未收到属于自己的劳动合同，并希望公司能尽快提供。这种直接的沟通方式往往能够迅速解决问题。
书面催告：
- 如果直接沟通没有结果，您可以考虑通过发送电子邮件或邮寄挂号信等书面方式，正式向公司提出索要劳动合同的要求。
- 在书面催告中，务必清晰陈述事实，包括您的入职时间、岗位等个人信息，并限定一个合理的期限（如5个工作日）让公司给予答复和提供合同文本。
- 同时，保留好相关的书面证据，如邮件截图、邮寄凭证等，以备后续使用。
二、向劳动行政部门投诉
准备材料：
- 如果沟通协商无果，您可以向当地的劳动行政部门进行投诉。
- 投诉时，需准备好相关材料，如身份证、工作证、工资条、考勤记录等，以证明您与公司存在劳动关系且公司未提供劳动合同。
投诉流程：
- 您可以前往当地劳动保障监察机构的办公地点进行当面投诉，填写相关投诉表格。
- 也可以拨打劳动保障监察投诉举报电话12333进行投诉，部分地区还支持通过官方网站或政务APP进行线上投诉。
- 劳动行政部门在受理投诉后，会对公司进行调查核实，并责令其改正，向您提供劳动合同。
三、申请劳动仲裁
仲裁申请：
- 如果劳动行政部门的介入未能使问题得到妥善解决，或者您希望通过更具强制性的法律程序来维护自己的权益，可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 申请仲裁时需提交仲裁申请书，写明双方当事人的基本信息、仲裁请求、事实和理由等内容，并附上相关证据材料。
仲裁过程：
- 仲裁委员会受理后，会安排开庭审理，双方当事人在庭审过程中进行举证、质证和辩论。
- 仲裁裁决具有法律效力，如果公司仍然不履行裁决结果，您可以向法院申请强制执行。
四、主张权益赔偿
双倍工资赔偿：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
- 如果您符合这种情况，可以在仲裁申请中一并提出双倍工资赔偿的主张。
其他权益主张：
- 除了双倍工资赔偿外，如果因为没有劳动合同导致您在社会保险缴纳、加班工资计算等方面的权益受损，您也可以在仲裁申请中一并提出相应的主张。
五、注意事项
- 证据收集：在整个维权过程中，务必注重收集和保留能够证明您与公司存在劳动关系以及维权过程的各类证据，如工资支付凭证、工作证、考勤记录、与公司沟通的记录等。
- 法律咨询：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，建议寻求专业律师的帮助和咨询，以确保您的权益得到充分保障。
综上所述，当用人单位不给劳动合同时，您应通过沟通协商、向劳动行政部门投诉、申请劳动仲裁等途径来维护自己的合法权益，并确保在整个过程中注重证据的收集和保留。希望这些建议能对您有所帮助。