老板扣掉工地高温补贴是不合理的，这种行为可能违反了相关法律法规。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
法律背景与规定
根据《防暑降温措施管理办法》第十七条，劳动者从事高温作业的，依法享受岗位津贴。用人单位安排劳动者在35℃以上高温天气从事室外露天作业以及不能采取有效措施将工作场所温度降低到33℃以下的，应当向劳动者发放高温津贴，并纳入工资总额。高温津贴标准由省级人力资源社会保障行政部门会同有关部门制定，并根据社会经济发展状况适时调整。这意味着，在符合条件的情况下，劳动者有权获得高温津贴，且这一津贴是工资的一部分，用人单位不得无故扣减。
老板扣减高温补贴的可能情况与法律分析
无故扣减：
- 如果老板在没有合法理由的情况下扣减高温补贴，这明显违反了上述规定。劳动者有权要求用人单位补发被扣减的高温补贴，并可以向当地劳动保障监察机构投诉或申请劳动争议仲裁。
以其他名义扣减：
- 有些老板可能会以“奖金”、“绩效”等名义扣减高温补贴，这也是不合法的。高温补贴是劳动者因在高温环境下工作而应得的额外报酬，与奖金、绩效等无关，不能相互替代或扣减。
未达到发放条件但扣减：
- 如果劳动者确实未达到发放高温补贴的条件（如工作场所温度未达到规定标准），但老板却以“未达到条件”为由扣减其他正常工资或福利，这也是不合法的。因为高温补贴与正常工资或福利是分开的，不能因未达到高温补贴发放条件而扣减其他报酬。
劳动者的权益与维权途径
- 权益：劳动者有权获得符合规定的高温补贴，且这一权益不受侵犯。如果用人单位违反规定扣减高温补贴，劳动者有权要求补发，并可以依法维护自己的合法权益。
- 维权途径：劳动者可以向当地劳动保障监察机构投诉，要求用人单位补发被扣减的高温补贴；也可以申请劳动争议仲裁，通过法律途径解决争议。
建议与提醒
- 保留证据：劳动者在维权过程中应保留好相关证据，如工资条、工作记录、高温天气证明等，以便在需要时提供证明。
- 及时咨询：如果劳动者对高温补贴的发放标准、维权途径等有疑问，可以及时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。
综上所述，老板扣掉工地高温补贴是不合理的，劳动者有权要求补发并依法维护自己的合法权益。如果遇到类似情况，请及时采取措施维护自己的权益。