若敲诈勒索谅解书中赔偿金额过高，可采取以下措施：

1. 协商调整赔偿金额：

   • 法律背景：谅解书本质上是受害人与犯罪嫌疑人或其家属之间就赔偿事宜达成的协议，其内容并非不可更改。若赔偿金额过高，超出了合理范围或犯罪嫌疑人及其家属的承受能力，双方可进行协商，寻求一个更为合理的赔偿数额。
   • 操作建议：主动与受害人或其家属沟通，表达赔偿意愿，但同时指出当前赔偿金额过高，希望根据实际情况进行调整。在协商过程中，可以引用类似案例或相关法律规定，以增强说服力。

2. 寻求法律救济：

   • 法律背景：若协商无果，且赔偿金额确实过高，可能构成显失公平或敲诈勒索的加重情节（在极端情况下，若受害人利用谅解书索取远超实际损失的赔偿，可能涉嫌新的违法犯罪行为，但此情况较为罕见）。此时，犯罪嫌疑人或其家属可考虑通过法律途径解决。
   • 操作建议：
     • 申请司法审查：在刑事诉讼过程中，可向法院提出申请，请求对谅解书中的赔偿金额进行审查。法院在审理案件时，会综合考虑受害人的实际损失、犯罪嫌疑人的经济状况以及赔偿的合理性等因素，作出公正裁决。
     • 提起民事诉讼（如适用）：若谅解书中的赔偿条款被认定为无效或可撤销，且双方无法就赔偿金额达成一致，犯罪嫌疑人或其家属可考虑提起民事诉讼，请求法院确定合理的赔偿数额。但需注意，此途径通常适用于谅解书被撤销或确认无效后，且需有明确的民事法律关系作为依据。

3. 考虑谅解书的法律效力与刑事责任：

   • 法律背景：谅解书虽可作为量刑时的参考因素，但并非决定性因素。法院在量刑时，会综合考虑犯罪的性质、情节、社会危害程度以及犯罪嫌疑人的认罪态度、悔罪表现等多方面因素。因此，即使谅解书中的赔偿金额过高，也不必然导致犯罪嫌疑人承担过重的刑事责任。
   • 操作建议：在关注赔偿金额的同时，更应重视犯罪嫌疑人的认罪态度和悔罪表现。积极配合司法机关的调查和审判工作，如实供述犯罪事实，积极退赃退赔，争取从轻或减轻处罚。

特殊情况说明：

• 若受害人利用谅解书索取远超实际损失的赔偿，且存在威胁、恐吓等行为，可能涉嫌新的违法犯罪行为（如敲诈勒索）。此时，犯罪嫌疑人或其家属应及时向司法机关报案，维护自身合法权益。

总结与建议： 面对敲诈勒索谅解书中赔偿过高的问题，应首先尝试与受害人或其家属协商调整赔偿金额；若协商无果，可考虑通过法律途径寻求救济；同时，应关注谅解书的法律效力与刑事责任的关系，积极配合司法机关的工作，争取从轻或减轻处罚。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。