关于起诉外国游客管辖合同纠纷的流程与费用，以下为你详细解答：
一、起诉流程
确定管辖法院：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。若外国游客（被告）在中国境内有住所，则可在其住所地法院起诉；若合同履行地在中国境内，也可在合同履行地法院起诉。
- 若涉及涉外因素，且合同中有约定管辖法院的，应遵循合同约定，但约定不得违反级别管辖和专属管辖的规定。
准备起诉材料：
- 起诉状：明确原告、被告信息，诉讼请求，事实与理由等。
- 证据材料：包括合同文本、履行合同的相关证据（如付款凭证、交货凭证等）、双方沟通记录等。
- 原告身份证明：如身份证、护照等。
- 被告身份信息：若可能，尽量提供被告的护照复印件、在华居留证明等。
提交起诉：
- 将起诉状及证据材料提交至有管辖权的人民法院立案庭。
- 法院审查后，若符合立案条件，会出具受理通知书，并通知原告缴纳诉讼费。
庭审过程：
- 法院会安排开庭时间，并通知双方当事人出庭。
- 庭审中，双方将就争议事实进行陈述、举证、质证和辩论。
- 法院将根据庭审情况，依法作出判决。
执行判决：
- 若判决生效后，被告未履行判决义务，原告可向法院申请强制执行。
二、费用问题
起诉外国游客合同纠纷的费用主要包括诉讼费和可能的律师费、翻译费等。
诉讼费：
- 诉讼费根据诉讼请求的金额或价额，按照《诉讼费用交纳办法》的规定比例交纳。具体计算公式为：
- 不超过1万元的，每件交纳50元；
- 超过1万元至10万元的部分，按照2.5%交纳；
- 超过10万元至20万元的部分，按照2%交纳；
- 以此类推，具体比例可查阅《诉讼费用交纳办法》第十三条。
- 例如，若诉讼请求金额为15万元，则诉讼费为：50元（前1万元）+ 9万元×2.5%（1万至10万元部分）+ 5万元×2%（10万至15万元部分）= 3700元（实际计算时需精确到元，此处为简化说明）。
律师费：
- 律师费因律师资历、案件复杂程度、地区差异等因素而异，无法给出具体数额。建议在选择律师时，与律师详细沟通案件情况，并协商确定律师费。
翻译费：
- 若案件涉及外文证据或需要翻译庭审材料，可能产生翻译费。翻译费根据翻译内容的多少和难度而定，需与翻译机构或翻译人员协商确定。
总结与建议：起诉外国游客合同纠纷需遵循一定的法律程序，并准备相应的起诉材料。费用方面，主要包括诉讼费、律师费和可能的翻译费等。在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师，以确保案件的顺利进行和合法权益的维护。若你有任何法律问题，尤其是涉外法律、合资合作领域的问题，可以直接向我咨询。