在没有合同的情况下，自建房包工头受伤，房主是否需要赔钱，需根据具体情况判断，主要涉及民事责任方面。以下从不同角度进行分析：
一、房主与包工头之间的法律关系
承揽关系：
- 若房主与包工头之间形成的是承揽关系，即包工头按照房主的要求完成自建房的建设工作，房主支付报酬，那么包工头在完成工作过程中受伤，房主一般不需要承担赔偿责任。但前提是房主在定作、指示或者选任方面没有过错。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十三条，承揽人在完成工作过程中造成第三人损害或者自己损害的，定作人不承担侵权责任。但是，定作人对定作、指示或者选任有过错的，应当承担相应的责任。
雇佣关系（虽无合同，但事实雇佣）：
- 若房主与包工头之间实际上形成了雇佣关系，即包工头受房主的指挥和管理，从事房主指定的自建房建设工作，那么包工头在从事雇佣活动中受伤，房主可能需要承担赔偿责任。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。若房主存在过错，如未提供必要的安全防护措施、未进行安全教育培训等，则需承担相应赔偿责任。
二、房主可能承担责任的具体情形
选任过错：
- 若房主在选择包工头时未尽到合理的审查义务，如选择了不具备相应资质或经验的包工头，导致包工头在施工过程中受伤，房主可能因选任过错而承担一定的赔偿责任。
指示过错：
- 若房主在施工过程中对包工头进行了不当的指示或要求，如要求包工头进行危险作业、未提供必要的安全防护措施等，导致包工头受伤，房主可能因指示过错而承担赔偿责任。
未尽到安全保障义务：
- 房主作为自建房的建设方，有义务为施工人员提供必要的安全保障条件。若房主未尽到该义务，如施工现场存在安全隐患、未设置警示标志等，导致包工头受伤，房主可能需承担相应的赔偿责任。
三、建议与措施
收集证据：
- 房主应收集与包工头之间的沟通记录、支付报酬的凭证等证据，以证明双方之间的法律关系（承揽关系或雇佣关系）。
协商解决：
- 在包工头受伤后，房主应积极与包工头进行协商，寻求妥善的解决方案。如协商不成，可寻求第三方调解或通过法律途径解决。
咨询专业律师：
- 鉴于法律问题的复杂性，房主在面临此类纠纷时，建议咨询专业律师，以便更准确地了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律责任。不过，你直接向我咨询也是可以的，我在合同纠纷领域有着丰富的经验。
综上所述，没有合同的情况下自建房包工头受伤，房主是否需要赔钱取决于双方之间的法律关系以及房主是否存在过错。若房主与包工头之间形成承揽关系且房主无过错，则一般不需承担赔偿责任；若形成雇佣关系或房主存在过错，则可能需承担相应的赔偿责任。