结论前置：给个人老板干活不给钱，这通常构成劳务关系而非劳动关系，因此不属于劳动局（人力资源和社会保障局）的常规受理范围。不过，您仍然可以通过协商、第三方调解、申请仲裁（如适用）或提起诉讼等法律途径来维护自身权益。

一、劳务关系与劳动关系的区别

在解决这个问题之前，我们首先需要明确劳务关系与劳动关系的区别：

1. 劳动关系：主要存在于用人单位与劳动者之间，用人单位包括企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织，以及国家机关、事业单位、社会团体。这种关系受《劳动法》和《劳动合同法》的严格规范。

2. 劳务关系：则通常指个人与个人之间提供的服务关系，比如您给个人老板干活的情况。这种关系不受《劳动法》和《劳动合同法》的严格规范，但受《民法典》中关于合同履行的规定保护。

二、解决途径

既然给个人老板干活不给钱不属于劳动局的管辖范畴，那么我们应该如何维护自己的权益呢？以下是几种可行的解决途径：

1. 协商解决：

   • 首先，您可以尝试与对方直接沟通，明确表达您的诉求，即要求支付您应得的报酬。
   • 在协商过程中，务必保留好相关证据，如聊天记录、通话录音等，以备后续可能的维权使用。

2. 第三方调解：

   • 如果直接协商无果，您可以寻求双方都信任的第三方进行调解，比如共同的朋友、社区调解委员会等。
   • 第三方调解有助于促成双方和解，减少法律诉讼的成本和时间。

3. 申请仲裁（如适用）：

   • 如果您与对方之前签订了有效的仲裁协议，那么您可以根据协议向仲裁机构申请仲裁。
   • 仲裁裁决具有法律效力，双方应履行裁决结果。不过，在个人与个人之间的劳务关系中，签订仲裁协议的情况可能相对较少。

4. 提起诉讼：

   • 当协商、调解均失败，且未达成仲裁协议时，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
   • 提起诉讼前，您需要准备充分的证据，包括劳务合同（如果有的话）、工作记录、考勤表、工资约定的聊天记录、转账记录等，以证明劳务关系存在及对方拖欠报酬的事实。
   • 法院判决生效后，如果对方仍不履行支付义务，您可以申请强制执行。

三、注意事项

在整个维权过程中，您需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性，避免情绪化行为。
• 确保所有证据的真实性和合法性，避免使用非法手段获取证据。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。

综上所述，虽然给个人老板干活不给钱的情况不属于劳动局的管辖范畴，但通过协商、第三方调解、申请仲裁（如适用）或提起诉讼等法律途径，您仍然可以有效维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。