结论：上夜班元旦早上8点下夜班是否算加班，需根据具体的工作安排和劳动合同、公司规章制度等综合判断，若元旦当天属于法定节假日且您被安排工作，则元旦当天的工作时间应算作加班；若元旦当天不属于您实际工作的法定节假日部分（如调休后的工作日），则需根据劳动合同和公司规章制度判断是否算作加班。以下为详细分析：
一、元旦法定节假日的加班规定
根据《全国年节及纪念日放假办法》的规定，元旦属于法定节假日，通常放假1天（若与周末连休则可能调整）。在法定节假日安排劳动者工作的，用人单位需支付不低于工资的百分之三百的工资报酬，即通常所说的“三倍工资”。这是法律对劳动者在法定节假日工作的特殊保护。
二、上夜班元旦早上8点下夜班是否算加班的判断
若元旦当天属于法定节假日且您被安排工作：
- 在这种情况下，无论您是上白班还是夜班，只要元旦当天您被安排工作，那么您的工作时间都应算作加班。用人单位需按照法律规定支付您三倍的工资报酬。
若元旦当天不属于您实际工作的法定节假日部分：
- 有时候，元旦可能与其他周末连休，形成调休。在这种情况下，元旦的法定节假日可能只有1天，而其他连休的日子则属于调休的工作日。
- 如果您上夜班元旦早上8点下夜班，但元旦当天并不属于您实际工作的法定节假日部分（即您是在调休的工作日工作），那么是否算作加班则需根据您的劳动合同和公司规章制度来判断。
- 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定，在调休的工作日工作也视为加班，并支付相应的加班费，那么您的工作时间就应算作加班。
- 如果劳动合同或公司规章制度中没有明确规定，或者规定调休的工作日工作不视为加班，那么您的工作时间可能就不算作加班。但这种情况较为少见，因为通常用人单位会尽量遵守劳动法律法规，保障劳动者的合法权益。
三、建议与注意事项
- 查看劳动合同和公司规章制度：首先，您应仔细查看自己的劳动合同和公司规章制度，了解其中关于加班的规定。
- 与用人单位沟通：如果您对加班的认定有疑问或不满，可以与用人单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确自己的权益和义务。
- 保留证据：如果用人单位未按照法律规定支付加班费或存在其他违法行为，您应保留好相关证据（如工作记录、考勤记录、工资条等），以便在必要时维护自己的合法权益。
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