针对“别人领养了狗不承认”这一问题，核心结论是：您需要先收集并固定证据，再通过协商、投诉或诉讼等途径解决争议。以下从不同角度展开说明：

1. 证据收集与固定
   首先需证明对方确实领养了您的狗，这是后续维权的基础。建议收集以下证据：

   • 书面协议：若领养时签订了书面领养协议（如领养登记表、收条等），需保留原件或复印件，协议中应明确领养人身份、领养时间、狗的特征（品种、毛色、标记等）及双方权利义务。
     
   • 沟通记录：若通过微信、短信、邮件等方式沟通领养事宜，需保存完整的聊天记录，尤其是对方承认领养、承诺照顾或拒绝归还的表述。
     
   • 证人证言：若有目击者（如共同送养的朋友、宠物店工作人员等）见证领养过程，可请其出具书面证言或出庭作证。
     
   • 其他证据：如领养时的照片、视频（显示对方与狗的互动）、宠物医院记录（显示对方带狗就医）等，均可辅助证明领养事实。

2. 协商解决
   在证据充分的情况下，可先尝试与对方协商，明确要求其承认领养事实或归还狗（若您希望收回）。协商时注意保留沟通记录（如录音、聊天记录），避免口头约定无凭。若对方态度恶劣或拒绝沟通，可进入下一步。

3. 投诉或举报

   • 向动物保护组织投诉：若对方涉嫌虐待、遗弃领养的狗，可向当地动物保护协会、小动物救助中心等机构举报，要求其介入调查并督促对方履行领养责任。
     
   • 向公安机关报案：若对方涉嫌盗窃（如您能证明狗是被对方非法占有）或诈骗（如对方以虚假理由骗取领养后转卖），可向公安机关报案，提供证据要求立案侦查。

4. 民事诉讼
   若协商、投诉均无果，且您希望通过法律途径解决，可向法院提起民事诉讼，主张对方构成“不当得利”或“侵权”，要求其返还狗或赔偿损失。诉讼时需提交证据清单，证明：

   • 您是狗的原所有权人（如购买凭证、疫苗记录、日常照料照片等）；
     
   • 对方实际领养了狗（即前述证据）；
     
   • 对方拒绝承认或归还的行为给您造成了损失（如情感损害、饲养成本等）。
     法院会根据证据认定事实，并作出判决。若对方拒不履行判决，您可申请强制执行。

温馨提示：处理此类纠纷时，务必保持冷静，避免与对方发生冲突。若狗已被对方转卖或送养，需进一步调查第三人是否构成善意取得（如支付合理对价、不知情等），再决定是否追加第三人为被告。如有疑问，可直接向我咨询，我会结合具体证据为您分析。