针对您提出的问题“假的公证书给房子过户后又出售给第三方，能否起诉”，这是一个涉及法律权益和诉讼权利的重要问题，我将从法律角度为您详细解答。

首先，使用假的公证书进行房产过户是严重的违法行为。这种行为不仅侵犯了原房产所有者的合法权益，还破坏了房地产市场的正常交易秩序，损害了社会信用体系。根据相关法律规定，伪造公证书、印章等文件进行房产过户，可能构成伪造事业单位印章罪或其他相关犯罪，将受到法律的严厉制裁。

其次，关于您能否起诉的问题，这取决于您的具体身份和权益受损情况：

1. 如果您是原房产所有者：

   • 您完全有权对使用假公证书进行房产过户的行为提起诉讼。您可以向法院起诉要求确认过户行为无效，恢复房产的原登记状态，并要求侵权者赔偿因此给您造成的损失。
   • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明过户行为是基于假的公证书进行的，以及这一行为给您造成了实际损失。

2. 如果您是第三方购房者：

   • 如果您在购买房产时并不知情该房产是通过假公证书过户的，且您已经支付了合理的对价并办理了过户手续，那么您可能构成善意取得。但这种情况下的法律权益保护会相对复杂，需要具体分析。
   • 如果您明知或应知该房产是通过非法手段过户的，那么您可能无法获得法律的保护，甚至可能面临法律责任。在这种情况下，您同样可能成为原房产所有者起诉的对象。

3. 关于诉讼的具体流程：

   • 您需要准备起诉状，明确诉讼请求、事实和理由，并附上相关证据材料。
   • 向有管辖权的法院提交起诉状，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。
   • 等待法院受理案件，并按照法院的安排参加庭审等诉讼活动。

最后，我建议您在采取法律行动前，先咨询专业的法律人士或律师，以便更准确地了解您的法律权益和诉讼风险，并制定合适的诉讼策略。同时，我也希望您能够认识到，使用假公证书进行房产过户是严重的违法行为，不仅会对他人造成损害，也会给自己带来严重的法律后果。因此，请务必遵守法律法规，诚信交易。