结论前置：下单成功但商家显示“采购中”不发货的情况下，您是有可能起诉商家的，但具体能否起诉成功以及起诉的可行性，需结合多种因素综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、合同关系的成立与履行
合同成立：当您下单成功时，通常意味着您与商家之间已经就货物的买卖达成了合意，即合同关系已经成立。此时，商家有义务按照约定的时间、地点和方式向您交付货物。
商家不发货的违约行为：若商家在您下单后，长时间显示“采购中”而不发货，且未给出合理的解释或解决方案，这很可能构成违约行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
二、起诉的可行性分析
证据收集：在考虑起诉前，您需要收集并保存好与交易相关的所有证据，包括但不限于订单截图、支付记录、与商家的沟通记录等。这些证据将有助于证明您与商家之间的合同关系以及商家的违约行为。
起诉条件：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，起诉必须符合以下条件：原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；有明确的被告；有具体的诉讼请求和事实、理由；属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。在您的情况下，若商家不发货的行为确实给您造成了损失，且您能够提供充分的证据支持您的主张，那么您就具备了起诉的基本条件。
诉讼成本与效益：在决定起诉前，您还需要考虑诉讼的成本与效益。诉讼成本包括时间成本、金钱成本等，而诉讼效益则取决于您能否通过诉讼获得相应的赔偿或解决方案。若商家不发货的行为给您造成的损失较小，或者您认为通过其他方式（如与商家协商、投诉至消费者协会等）能够更有效地解决问题，那么起诉可能不是最佳选择。
三、其他解决途径
与商家协商：在考虑起诉前，您可以先尝试与商家进行协商，要求商家尽快发货或给出合理的解决方案。若商家愿意配合并解决问题，那么这将是最快捷、最经济的解决方式。
投诉至消费者协会：若与商家协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉商家的行为。消费者协会将根据您的投诉情况进行调查，并协调商家解决问题。若商家存在违法行为或拒不配合解决问题，消费者协会还可以将案件移送至相关部门进行处理。
建议：在面对下单成功但商家不发货的情况时，您可以先尝试与商家协商或投诉至消费者协会等途径解决问题。若这些途径无法解决问题，且您认为商家的行为已经构成了违约并给您造成了损失，那么您可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。在此过程中，若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。