员工从原单位离职后再次入职，劳动合同的签约次数需根据具体情况判断，一般分为以下两种情形：

1. 重新签订劳动合同，视为首次签约
   若员工离职时已与原单位解除劳动关系（如办理离职手续、结清工资、社保转移等），且再次入职时双方重新协商并签订新的劳动合同，则此次签约通常视为首次签订。此时，劳动合同的期限、岗位、薪资等条款可能重新约定，试用期也可根据新合同约定重新设置（但需符合《劳动合同法》关于试用期的限制，如合同期限3年以上可约定不超过6个月试用期）。

2. 连续签订劳动合同，可能视为续签（需满足特定条件）
   若员工离职后短期内（如数日或数月内）重新入职，且原劳动合同未完全终止（例如仅办理停薪留职、内部调岗等非实质性离职手续），或双方明确约定再次入职为原合同的延续，则可能被认定为连续签订。但实践中，此类情形较少见，需结合具体证据（如离职协议、入职通知、工资发放记录等）判断。

关键法律依据与实务建议：

• 根据《劳动合同法》第10条，建立劳动关系应当订立书面劳动合同，每次入职均需重新签订合同，除非有明确证据证明为续签。
  
• 实务中，企业通常会将离职后重新入职视为新劳动关系，以避免潜在风险（如未签合同的双倍工资赔偿、经济补偿金计算等）。
  
• 建议：员工在重新入职时，务必与单位明确合同性质（是新签还是续签），并保留相关证据（如离职证明、入职通知、合同文本等）；单位也应规范用工管理，避免因合同签订问题引发纠纷。

如有其他细节需要进一步分析（如离职原因、再次入职的时间间隔、合同条款变化等），可随时向我补充说明。