结论：聊天记录中明确记载了对方欠钱的数字，但对方后来不认账，你可以通过收集并固定聊天记录作为证据、结合其他证据形成完整证据链、考虑通过法律途径解决等方式来维护自己的权益。

分析说明：

1. 聊天记录作为证据的效力：

   • 聊天记录属于电子数据，是法律认可的证据形式之一。根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，电子数据是指通过电子邮件、电子数据交换、网上聊天记录、博客、微博客、手机短信、电子签名、域名等形成或者存储在电子介质中的信息。因此，聊天记录可以作为证明借贷关系存在的证据。
   • 要使聊天记录作为有效证据，需要确保其真实性、完整性和关联性。真实性指的是聊天记录必须是原始、未被篡改的；完整性指的是聊天记录必须完整，不能缺失关键部分；关联性指的是聊天记录必须与案件事实有关联，能够证明借贷关系的存在。

2. 如何收集并固定聊天记录作为证据：

   • 保存原始载体：聊天记录应保存在原始的手机、电脑等设备上，不要轻易删除或修改。如果设备损坏或丢失，应及时通过技术手段恢复聊天记录。
   • 截图或录屏：为了更直观地展示聊天记录，可以对聊天记录进行截图或录屏，并保存为图片或视频文件。截图或录屏时，应确保画面清晰、内容完整。
   • 公证：如果条件允许，可以对聊天记录进行公证，以增强其证明力。公证机构会对聊天记录的真实性、完整性和关联性进行审查，并出具公证书。

3. 结合其他证据形成完整证据链：

   • 除了聊天记录外，还可以收集其他证据来证明借贷关系的存在，如转账记录、借条、证人证言等。这些证据可以相互印证，形成完整的证据链，提高胜诉的可能性。
   • 转账记录是证明资金流动的重要证据，可以通过银行流水、第三方支付平台记录等方式获取。借条是借贷双方明确借贷关系的书面凭证，具有较高的证明力。证人证言是了解案件事实的人提供的陈述，可以作为辅助证据。

4. 考虑通过法律途径解决：

   • 如果对方仍然不认账，可以考虑通过法律途径解决纠纷。可以向法院提起诉讼，要求对方偿还借款及利息。在诉讼过程中，需要提交聊天记录等证据来证明借贷关系的存在和对方的违约行为。
   • 在提起诉讼前，可以先尝试与对方进行协商或调解，以达成和解协议。如果协商或调解无果，再考虑通过法律途径解决。

行动建议：

• 立即收集并固定证据：尽快对聊天记录进行截图、录屏或公证，并保存好原始载体。同时，收集其他相关证据，如转账记录、借条等。
• 咨询专业律师：在提起诉讼前，建议咨询专业律师，了解诉讼流程和注意事项，以及如何更好地维护自己的权益。
• 考虑协商或调解：在提起诉讼前，可以尝试与对方进行协商或调解，以达成和解协议，节省时间和成本。

法律后果：

• 如果对方确实存在借贷行为且拒不偿还，通过法律途径解决后，对方可能需要承担偿还借款及利息的法律责任。
• 如果对方否认借贷关系且无法提供相反证据，而你能够提供充分的证据证明借贷关系的存在，法院可能会支持你的诉讼请求。