针对七十多岁老人肇事逃逸的问题，这是一个涉及刑事、行政及民事多方面法律责任的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：
一、刑事责任
构成犯罪标准：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，若老人违反交通运输管理法规，发生重大事故，致人重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失，并且存在逃逸情节，将构成交通肇事罪。
- 交通肇事罪通常面临三年以下有期徒刑、拘役或更重的刑罚，具体取决于事故的严重程度和逃逸的情节。
量刑考虑：
- 法律并未对七十多岁老人制定特殊的从轻或减轻处罚条款。交通肇事罪属于过失犯罪，量刑时主要依据事故后果和逃逸情节。
- 值得注意的是，若老人年满75周岁且因交通肇事逃逸被追究刑事责任，法律会考虑从轻或减轻处罚，但本案例中老人为70多岁，不适用此条款。
二、行政责任
罚款与拘留：
- 依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条，造成交通事故后逃逸尚不构成犯罪的，老人将面临二百元至二千元罚款，并可能处以十五日以下拘留。
- 具体是否拘留，将由公安机关根据老人的身体状况、事故情节等因素综合决定。
吊销驾驶证：
- 根据同一法律的第一百零一条，肇事逃逸者将被吊销机动车驾驶证，且终生不得重新取得。这一规定适用于所有逃逸者，无论年龄大小。
三、民事赔偿责任
赔偿范围：
- 老人需对事故造成的人身伤害和财产损失承担民事赔偿责任，包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费等。
- 若事故导致残疾或死亡，老人还需赔偿相应的残疾赔偿金或死亡赔偿金。
赔偿来源：
- 赔偿首先使用老人的个人财产进行。若老人经济能力有限，可能需要其法定代理人或家属协助处理赔偿事宜。
四、特殊情况与人性化处理
- 在处理过程中，会充分考虑老人的年龄、身体和精神状况。如老人存在行动不便、认知能力下降等特殊情况，可能在执行处罚或采取措施时给予一定照顾。
- 但这并不意味着老人可以逃避法律责任。法律责任的认定和追究是独立的，不受年龄、身体状况等因素的影响。
五、家属的角色与责任
- 家属应积极配合相关部门的调查工作，提供必要的信息和支持。
- 同时，家属也应关注老人的身心健康，帮助他们面对困境，引导他们正确认识并承担责任。
总结
七十多岁老人肇事逃逸将依法承担相应的刑事责任、行政责任和民事赔偿责任。在处理过程中，虽然会考虑老人的实际情况和困难，但法律责任的认定和追究是严格的。因此，我建议所有驾驶者，无论年龄大小，都应严格遵守交通法规，尊重生命和安全，勇于承担责任。若发生事故，应立即停车、保护现场、救助伤者，并主动配合相关部门的调查和处理工作。