日结兼职是否属于劳动关系，需根据具体情况综合判断，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：
一、可能构成劳动关系的情况
非全日制用工的劳动关系
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第六十八条，非全日制用工是以小时计酬为主，且劳动者在同一用人单位平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。
- 特征：若日结兼职符合上述工作时间要求，且劳动者接受用人单位的管理、指挥和监督，遵守用人单位的规章制度，如考勤管理等，同时用人单位定期、稳定地支付劳动报酬，那么这种日结兼职就可能构成非全日制劳动关系。
- 举例：小李每天在一家便利店兼职4小时，按小时计酬，每周工作不超过24小时，且需遵守便利店的考勤制度，这种情况下小李与便利店之间就可能构成非全日制劳动关系。
全日制用工特征的兼职（虽不常见，但存在可能）
- 判断标准：若日结兼职人员在用人单位的工作时间、内容、管理模式等与全日制员工基本相同，如接受严格的考勤管理、遵守详细的规章制度、从事有报酬的劳动，且工作时间超过非全日制限制，则可能被认定为劳动关系。
- 举例：老张在一家快递公司兼职送快递，每天工作8小时，每周工作6天，收入主要来源于此兼职工作，且需遵守快递公司的各项规章制度，这种情况下老张与快递公司之间就可能被认定为劳动关系。
多重劳动关系
- 具有专业技能的人员在完成本职工作之余到其他单位兼职，且不影响原单位工作任务完成，原单位不反对，此兼职也属于劳动关系。例如，一名教师在业余时间到另一家培训机构兼职授课，且不影响其在原学校的教学工作，那么这名教师与培训机构之间就可能构成劳动关系。
二、更可能构成劳务关系的情况
- 特征：若日结兼职人员提供的是临时性、一次性或特定性的劳务，不受用人单位过多管理，自行安排工作时间和地点，完成工作后获得一次性报酬，没有人身依附性，那么这种日结兼职就更可能构成劳务关系。
- 举例：小王偶尔为一家设计公司承接设计任务，按项目结算报酬，无需遵守设计公司的考勤制度，自行安排工作时间和地点，这种情况下小王与设计公司之间就构成劳务关系。
三、特殊案例分析：日结兼职送餐员的劳动关系认定
- 工作时间与管理模式：若日结兼职送餐员工作时间相对固定，受平台或商家严格考勤管理，如需在特定时段打卡上下班，日常工作受其详细安排与监督，这种较强的管理和支配性倾向于认定劳动关系。
- 报酬支付与经济依赖：若报酬构成类似正式员工，有基本工资、奖金等，且主要经济收入依赖该兼职工作，这对认定劳动关系较为有利。
- 工作的稳定性与持续性：若日结兼职送餐员长期、稳定地为平台或商家提供送餐服务，并非临时性、短期性的帮忙，在认定劳动关系时也会被考虑。
四、法律建议
- 对于劳动者：在从事日结兼职活动时，应了解自身权益，明确与用人单位之间的法律关系性质。若构成劳动关系，应确保签订劳动合同，明确约定工作内容、时间、报酬、社会保险等事项；若构成劳务关系，也应关注合同条款，确保自身权益不受损害。如遇纠纷，可依据相关法律法规维护权益。
- 对于用人单位：应明确与日结兼职人员之间的法律关系性质，履行相关义务。若构成劳动关系，需签订劳动合同、支付劳动报酬、缴纳社会保险等；若构成劳务关系，也需明确双方权利义务关系，避免纠纷发生。
综上所述，日结兼职是否属于劳动关系需综合考虑多方面因素。如果你有具体的日结兼职情况或疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供更详细的法律解答。