结论前置：职工在一个企业工作满十年，但中介公司两年一换的情况是否合法，这主要取决于劳动合同的签订主体、工作内容、工作地点等关键因素，以及是否符合相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：

1. 劳动合同签订主体与连续性：

   • 如果职工虽然在不同中介公司工作，但实际上是与同一实际用工单位（即该企业）保持劳动关系，且劳动合同的签订、履行、变更等均遵循了相关法律法规，那么这种安排在法律上可能是被认可的。但关键在于，要确保劳动合同的连续性，以及职工的权益不受损害。
   • 如果职工是与不同的中介公司签订劳动合同，且这些中介公司之间并无关联，那么从法律上讲，职工并未在同一企业连续工作满十年。此时，若企业或中介公司试图通过更换中介公司来规避法律义务（如签订无固定期限劳动合同），则可能构成违法行为。

2. 工作内容与地点的稳定性：

   • 即使职工与不同中介公司签订劳动合同，但如果其工作内容、工作地点等关键要素保持不变，且实际上是在为同一企业提供劳动，那么这种安排在法律上可能被视为“事实劳动关系”的延续。然而，这并不意味着可以随意更换中介公司而不受法律约束。
   • 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者连续订立二次固定期限劳动合同，且劳动者没有本法第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形，续订劳动合同的，应当订立无固定期限劳动合同。如果企业或中介公司试图通过更换中介公司来规避这一规定，则可能面临法律风险。

3. 法律后果与风险：

   • 如果企业或中介公司的行为违反了相关法律法规，职工有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求确认劳动关系、补签无固定期限劳动合同、支付经济补偿等。
   • 对于企业而言，违规操作可能导致法律纠纷、声誉损害以及经济赔偿等不利后果。因此，企业应严格遵守相关法律法规，确保劳动关系的合法性和稳定性。

法律建议：

• 对于职工而言，应仔细审查劳动合同的签订主体、内容以及变更情况，确保自己的权益不受损害。如果发现企业或中介公司存在违规行为，应及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
• 对于企业而言，应严格遵守相关法律法规，避免通过更换中介公司等方式来规避法律义务。如果确实需要变更劳动合同或用工方式，应与职工充分协商并达成一致意见，确保劳动关系的合法性和稳定性。

进一步思考：在实际操作中，劳动关系往往涉及多个复杂因素，如用工形式、工资支付、社会保险等。因此，在判断企业或中介公司的行为是否合法时，需要综合考虑多个方面的因素。如果您对此类问题存在疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。