结论：技师因操作不当自己烧伤，是否算工伤需根据具体情况判断，但一般情况下，若符合工伤认定条件，则可认定为工伤。

分析如下：

1. 工伤认定的基本条件：

   • 根据《工伤保险条例》第十四条，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。这是工伤认定的基本条件，即“三工”原则：工作时间、工作场所、工作原因。

2. 操作不当与工伤认定的关系：

   • 操作不当本身并不直接决定是否构成工伤。关键在于是否满足“三工”原则。如果技师在工作时间、工作场所内，因执行工作任务（即使操作不当）而烧伤，那么这仍然符合工伤认定的基本条件。
   • 然而，如果操作不当是由于技师的故意或重大过失导致的，且这种故意或重大过失与工作任务无直接关联，或者超出了正常工作范围，那么可能影响工伤的认定。但在实践中，这种区分往往较为复杂，需要具体案件具体分析。

3. 可能的例外情况：

   • 如果技师的烧伤是由于自身故意自伤、自杀，或者醉酒、吸毒等行为导致的，那么根据《工伤保险条例》第十六条，这些情形不得认定为工伤或者视同工伤。
   • 另外，如果技师的操作不当违反了公司的安全规章制度，且这种违反行为与烧伤有直接因果关系，虽然这可能影响工伤的赔偿额度或责任分担，但并不一定完全排除工伤的认定。

4. 实际操作建议：

   • 对于技师本人或其家属来说，如果发生此类情况，应尽快向公司报告，并保存好相关证据，如医疗记录、工作记录等。
   • 同时，可以申请工伤认定，由相关部门根据具体情况进行判断。如果公司拒绝认定工伤，技师或其家属可以通过法律途径维护自己的权益。

后续行动建议：

• 如果您或您身边的人遇到了类似情况，且对工伤认定有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供详细的法律建议和帮助。