核心结论：对方未成年导致您鼻子被撞骨折，赔偿问题需结合具体情况，一般可先与对方监护人协商，协商不成可通过法律途径解决，赔偿项目主要包括医疗费、护理费等合理费用。以下是详细分析：
责任主体
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百八十八条规定，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。所以，对方未成年，其监护人需要为您的损失承担赔偿责任。
赔偿项目及标准
- 医疗费：根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。您需要保留好所有与治疗鼻子骨折相关的费用单据，如挂号费、检查费、手术费、药费等。
- 护理费：如果您的伤情需要护理，根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。如果是由家人护理，可按照家人的误工费来计算；如果聘请了专业护理人员，则按照实际支付的护理费用计算。
- 交通费：根据您及必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的费用计算。交通费应当以正式票据为凭，有关凭据应当与就医地点、时间、人数、次数相符合。
- 营养费：根据您受伤情况参照医疗机构的意见确定。一般来说，医生会根据您的伤情给出是否需要加强营养以及营养期限的建议，您可以据此主张相应的营养费。
- 误工费：如果您因鼻子骨折导致无法正常工作而产生了收入损失，可以根据您的误工时间和收入状况确定。误工时间根据您接受治疗的医疗机构出具的证明确定；如果您有固定收入，误工费按照实际减少的收入计算；无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算，无法证明最近三年平均收入状况的，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。
赔偿流程
- 协商解决：您可以先与对方未成年人的监护人进行协商，就赔偿项目和金额达成一致意见，并签订书面赔偿协议。这种方式比较快捷、简便，能够节省时间和精力。
- 调解解决：如果协商不成，您可以向当地的调解组织（如人民调解委员会）申请调解。调解组织会组织双方进行调解，促使双方达成调解协议。调解协议具有法律效力，如果一方不履行，另一方可以向法院申请强制执行。
- 诉讼解决：如果调解也无法解决问题，您可以向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提供相关证据证明对方未成年人的侵权行为以及您所遭受的损失，法院会根据事实和法律规定作出判决。判决生效后，如果对方监护人不履行判决义务，您可以向法院申请强制执行。
注意事项
- 及时取证：在事故发生后，您要及时收集和保留相关证据，如现场照片、证人证言、医疗记录、费用单据等，这些证据对于后续的赔偿协商、调解或诉讼都非常重要。
- 注意诉讼时效：根据法律规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。所以，您要在诉讼时效期间内主张自己的权利。
如果您在处理赔偿问题的过程中遇到任何疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询，我会为您提供详细的法律解答和建议。