结论：出车祸当场没出警，对方事后不承认的情况下，您可以通过收集现场证据、寻找目击证人、报警处理以及通过法律途径解决等多种方式来维护自己的权益。

详细分析与建议：

1. 收集现场证据：

   • 尽管事故发生时警方未出警，但您仍应尽可能收集现场证据。这包括拍摄事故现场的照片和视频，记录车辆损坏情况、道路状况、交通标志等关键信息。
   • 如果可能，还可以记录对方车辆的车牌号、车型、颜色等特征，以及对方驾驶员的姓名、联系方式等基本信息。

2. 寻找目击证人：

   • 寻找事故发生时的目击证人，并获取他们的联系方式。目击证人的证言在后续处理事故时可能起到关键作用。
   • 如果目击证人愿意，可以请他们出具书面证言或录制视频证言，以备后续使用。

3. 报警处理：

   • 即使事故发生时警方未出警，您仍应在事后尽快报警。向警方提供您收集到的现场证据和目击证人信息，协助警方进行调查。
   • 警方会根据您提供的信息和现场情况，出具事故责任认定书或其他相关文件，这将作为后续处理事故的重要依据。

4. 通过法律途径解决：

   • 如果对方事后不承认事故责任，且协商无果，您可以考虑通过法律途径解决。这包括向法院提起民事诉讼，要求对方承担事故责任并赔偿损失。
   • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明对方的事故责任，如现场照片、视频、目击证人证言、警方出具的事故责任认定书等。
   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。因此，如果对方被认定存在过错，将需要承担相应的赔偿责任。

额外建议：

• 在处理此类事故时，保持冷静和理性至关重要。避免与对方发生争执或冲突，以免加重事态。
• 如果可能，可以咨询专业律师的意见，以更好地了解自己的权益和可能的法律后果。律师可以为您提供专业的法律建议和指导，帮助您更有效地处理事故。

后续行动指南：

• 立即收集并保存所有与事故相关的证据和资料。
• 尽快报警并配合警方的调查工作。
• 如果对方不承认责任且协商无果，考虑咨询律师并准备通过法律途径解决。

如果您在处理此类事故过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。