工地上油工加班费的计算需根据具体加班情形，结合我国现行劳动法律法规来确定，核心结论如下：

1. 工作日加班
   若油工在工作日（周一至周五）超出正常8小时工作时间加班，用人单位应支付不低于工资150%的加班费。例如，日工资为200元，加班2小时，则加班费为200元÷8小时×2小时×150%=75元。

2. 休息日加班
   若油工在休息日（周六、周日）加班且未安排补休，用人单位应支付不低于工资200%的加班费。例如，日工资为200元，休息日工作1天，则加班费为200元×200%=400元。若安排了补休，则无需支付加班费。

3. 法定节假日加班
   若油工在法定节假日（如春节、国庆等）加班，无论是否安排补休，用人单位均应支付不低于工资300%的加班费。例如，日工资为200元，法定节假日工作1天，则加班费为200元×300%=600元。

特殊说明：

• 工资基数确定：加班费的计算基数通常为劳动者本人日或小时工资，具体以劳动合同约定或实际发放的工资为准。若劳动合同未明确约定，可参照集体合同或实际工资水平确定。
  
• 证据保留：油工应保留好考勤记录、工资条等证据，以便在发生纠纷时证明加班事实及工资水平。
  
• 争议解决：若用人单位未依法支付加班费，油工可向当地劳动监察部门投诉，或通过劳动仲裁、诉讼等途径维护自身权益。

温馨提示：工地上工作较为辛苦，加班情况也较为常见，油工朋友们在辛勤工作的同时，也要注意保留好相关证据，确保自己的合法权益不受侵害。如有其他法律问题，欢迎直接向我咨询。