针对不识字的老人想要立视频遗嘱的问题，我们可以从以下几个方面进行详细解答：

首先，不识字的老人完全有权利立遗嘱，文化程度并不是立遗嘱的限制条件。老人可以通过其他形式来表达自己的遗嘱意愿，其中视频遗嘱（即录音录像遗嘱）就是一种有效的方式。

视频遗嘱的具体要求：

1. 见证人要求：根据《民法典》的规定，以录音录像形式立的遗嘱，应当有两个以上无利害关系的见证人在场见证。这些见证人不能是继承人、受遗赠人，也不能与继承人、受遗赠人有利害关系，以确保遗嘱的公正性和真实性。

2. 记录内容：在录音录像中，遗嘱人（即老人）需要亲自口授遗嘱内容，明确表达自己的财产分配意愿。同时，遗嘱人和见证人都需要在录音录像中记录其姓名或者肖像，以及年、月、日，以证明遗嘱的订立时间和身份。

3. 遗嘱内容：遗嘱内容应当清晰、明确，不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得违背公序良俗。老人需要明确指定财产的继承人或受遗赠人，并可以说明分配的理由和依据。

立视频遗嘱的步骤：

1. 准备阶段：老人需要确定自己的财产清单和分配方案，并找到两个以上无利害关系的见证人。

2. 录制阶段：在见证人的在场见证下，老人亲自口授遗嘱内容，并确保录音录像设备清晰、稳定地记录下整个过程。同时，遗嘱人和见证人需要在录音录像中明确记录自己的姓名或肖像以及年、月、日。

3. 保存阶段：录制完成后，老人和见证人需要妥善保存录音录像资料，确保其不被篡改或损坏。建议将录音录像资料复制多份，并分别存放在不同的安全地点。

注意事项：

• 老人立遗嘱时应当保持清醒、理智的状态，确保遗嘱内容是自己真实意愿的表达。
• 见证人应当认真履行见证职责，确保遗嘱的订立过程合法、公正。
• 如果老人后续情况发生变化，如财产状况改变或继承人情况变化等，建议及时更新遗嘱内容。

最后，如果老人对立遗嘱的流程或法律要求有疑问，建议咨询专业的法律人士或机构，如法律援助中心等，以获取更详细、准确的解答和帮助。