恐吓外卖骑手是犯法的。
从法律角度来看，恐吓他人属于违法行为。如果对外卖骑手进行恐吓，可能会侵犯其人格权，尤其是可能构成对其名誉权、荣誉权的侵犯，甚至可能触犯治安管理处罚法或刑法中的相关规定。
具体来说：
名誉权、荣誉权侵犯：若通过言语、文字等方式对外卖骑手进行侮辱、诽谤或恐吓，损害其名誉或荣誉，骑手有权要求侵权人停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉，并可以要求赔偿损失。
治安管理处罚：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，恐吓他人可能面临行政处罚，如罚款、拘留等。
刑事责任：如果恐吓行为严重到足以造成他人精神上的恐惧或不安，甚至导致精神损害或其他严重后果，可能构成犯罪，如寻衅滋事罪等，需要承担刑事责任。
因此，我强烈建议不要对外卖骑手或其他任何人进行恐吓。如果遇到任何纠纷或问题，应该通过合法途径解决，如协商、调解、诉讼等。如果你有任何关于法律问题的疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。