结论：私人借钱本金已还，但有几百元利息未还，是否会受到法律追究，这主要取决于利息的合法性以及借款合同的具体约定。若利息合法且合同有明确约定，则借款人需承担还款责任；若利息不合法或合同无约定，则借款人可能无需承担该部分利息的还款责任。

分析如下：

1. 利息的合法性：

   • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率有明确的限制。借贷双方约定的利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的，出借人请求借款人按照约定的利率支付利息的，人民法院应予支持。若约定的利率超过了这个范围，则超出部分的利息不受法律保护。
   • 因此，如果这几百元利息是在合法利率范围内的，那么借款人需要承担还款责任；如果超出了合法利率范围，则超出部分借款人无需承担。

2. 借款合同的约定：

   • 借款合同是双方约定借款和还款事宜的法律文件。如果合同中明确约定了利息的支付方式和金额，那么借款人应当按照合同约定履行还款义务。
   • 如果合同中没有明确约定利息，或者约定不明确，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人之间的借款合同对支付利息没有约定或者约定不明确的，视为没有利息。在这种情况下，借款人可能无需承担这几百元利息的还款责任。

3. 法律后果：

   • 如果借款人未按照合同约定支付合法利息，出借人有权通过法律途径追讨，包括但不限于起诉至法院要求借款人还款。
   • 如果借款人能够证明利息不合法或合同无约定，那么借款人可以拒绝支付超出合法范围的利息或无需支付无约定的利息。

建议：

• 如果你作为借款人，认为这几百元利息不合法或合同无约定，建议先与出借人进行沟通协商，尝试达成和解。
• 如果协商无果，且你认为自己无需承担这几百元利息的还款责任，可以寻求法律援助或咨询专业律师，了解自己的权益和义务。
• 在任何情况下，都建议保留好借款合同、转账记录等相关证据，以便在需要时证明自己的主张。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。